论文摘要
采用实地调研、电话调研、查阅文献等方法,从招生规模、人才培养的层次规格与就业、人才培养模式3个方面对安徽省旅游烹饪专业进行调研的结果表明:安徽省烹饪职业教育近年来得到了进一步的巩固和发展,招生规模相对固定,稳中有升,整体发展呈良好态势,办学层次由中等职业教育、专科、本科到研究生教育等学历教育并存,教育层次相对齐全。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 吴晓伟,司萍
关键词: 安徽省,旅游烹饪,人才培养,调研
来源: 赤峰学院学报(汉文哲学社会科学版) 2019年07期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业
单位: 安徽科技学院
基金: 全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题(CYHZWZD201808),烹饪营养教育专业省级综合改革试点项目(2014ZY055),安徽科技学院重点学科建设项目(AKZDXK2015B04)
分类号: TS972.1-4
DOI: 10.13398/j.cnki.issn1673-2596.2019.07.040
页码: 151-153
总页数: 3
文件大小: 2517K
下载量: 77
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