HPLC法同时测定保健食品中10种水溶性维生素

论文摘要

本研究采用高效液相色谱法,同时检测保健食品中VB1、VB2、烟酸、烟酰胺、VB6(吡多胺、吡哆醛、吡哆辛)、泛酸钙、VB12、VC共10种水溶性维生素。样品经Agilent C18柱(4.6mm×250mm,5μm)分离,使用PDA检测器,流动相为甲醇与0.025mol/L磷酸二氢钾溶液(加磷酸调节pH=3.1),梯度洗脱。结果表明,10种水溶性维生素得到良好分离,分离度均大于1.5。10种水溶性维生素线性范围为0.2～50μg/mL,相关系数为0.999 5～1.000 0,平均回收率为92.7%～103.7%,RSD为0.37%～2.80%(n=3);10种水溶性维生素的检测限为1.5～9.0mg/kg。该方法简单、方便、快速且准确,可同时测定保健食品中10种水溶性维生素。

论文目录

• 1实验部分
•   1.1仪器与设备
•   1.2材料与试剂
•   1.3色谱条件
•   1.4对照品溶液的配制
•   1.5供试品溶液的制备
• 2结果与讨论
•   2.1溶剂的选择
•   2.2色谱条件
•   2.3提取条件的优化
•   2.4方法学验证
•   2.5实际样品测定
• 3讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 周津,罗格莲,何文胜

关键词: 高效液相色谱法,同时检测,保健食品,水溶性维生素

来源: 河南科技 2019年34期

年度: 2019

分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 福建生物工程职业技术学院

基金: 福建健康养老应用技术协同创新中心（闽教科[2017]49号）,健康平台与技术开发提升项目

分类号: O657.72;TS218

页码: 131-134

总页数: 4

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