论文摘要
当前,教育体系不断健全,使得各个院校在实际的教学过程中,也强化了对教学的改革,力求可以从多个角度提升教学的水平以及效果。在这种背景下,本文将以工程素质培养为导向的酿造工艺学实验课程作为主要的研究对象,深入分析了现阶段酿造工艺学实验教学期间存在的问题,并在此基础上,结合实际情况,有针对性的制定了教学改革方案,希望可以为课程的良好发展打下坚实基础。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 廖春丽,侯文婷,姬晓娜,王莲哲,张现青,刘瑞芳
关键词: 工程素质培养,酿造工艺学实验课程,课程改革
来源: 食品安全导刊 2019年24期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 河南城建学院生命科学与工程学院
基金: 河南省高等学校优秀基层教学组织建设,生物工程实验教学中心（编号：教高〔2017〕201号）
分类号: TS26-4;G642
DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.24.146
页码: 182+184
总页数: 2
文件大小: 1877K
下载量: 8
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标签：工程素质培养论文; 酿造工艺学实验课程论文; 课程改革论文;