论文摘要
公路运输是我国果蔬运输的主要运输方式。该文分析了公路运输过程中影响果蔬品质的温度、湿度、气体成分和振动等主要因素。针对控制上述影响因素的相关保鲜技术与装备发展现状进行综述,具体包括减振包装技术、冷藏车技术、气调车技术、加湿技术以及信息监测技术等。并结合我国国情,展望了上述不同技术可能的发展趋势,指出了国内果蔬公路运输发展的几项改进措施。该文为果蔬公路运输技术研究与装备开发提供参考。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 杨松夏,朱立学,张耀国,张日红
关键词: 果蔬,公路运输,保鲜技术,保鲜装备
来源: 热带农业工程 2019年04期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,工程科技Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,公路与水路运输
单位: 仲恺农业工程学院机电工程学院,徐闻县农业技术推广中心
基金: 广东省普通高校青年创新人才类项目(No.2018KQNCX122)
分类号: TS255.3;U492.336.4
页码: 38-43
总页数: 6
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