有机废弃物发酵处理专用微生物菌种的开发

论文摘要

为开发出适用于处理有机废弃物的专用菌种,试验选取乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌等益生菌和酶类,采用正交设计,以pH、酸溶蛋白含量、还原糖含量及气味为指标,优化得到发酵性能优良的复合菌剂。试验确定的最优复合菌剂及其接种量为布拉迪酵母0.125%、枯草芽孢杆菌0.03%、植物乳杆菌0.1%、纳豆芽孢杆菌0.03%、啤酒酵母0.25%、干酪乳杆菌0.05%,纤维素酶200 U·g-1。采用该复合菌剂处理餐厨余和豆渣48 h后,其pH稳定在4.0～4.5,氨含量<10 ppm,硫化氢含量<3 ppm,并具有怡人的酸香味;发酵物中含有丰富的益生菌,还原糖、粗蛋白、小肽等营养物质;重金属、致病菌均未检出。该复合菌剂处理有机废弃物具有高效、安全且产物营养丰富,有利于废弃物储存与畜禽、昆虫食用等优点。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 试验材料
•     1.1.1 主要试剂及菌种
•     1.1.2 主要仪器设备
•   1.2 试验方法
•     1.2.1 测定方法
•     1.2.2 菌种有效活菌数的检测
•     1.2.3 菌种颉颃作用探究
•     1.2.4 菌种初筛试验设计
•     1.2.5 菌种复合酶发酵试验设计
•     1.2.6 发酵中试试验设计
• 2 试验结果
•   2.1 有机废弃物理化指标检测
•   2.2 菌种有效活菌数检测
•   2.3 菌种颉颃试验结果
•   2.4 菌种初筛试验结果
•   2.5 加酶复合菌发酵试验结果
•   2.6 发酵中试产物指标测定
• 3 讨论与结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 朱剑锋,祁姣姣,靳改改,曾凯斌,库静雅,高小菲,马泽诚,王计伟,胡文锋

关键词: 乳酸菌,芽孢杆菌,酵母菌,有机废弃物,正交优化

来源: 饲料博览 2019年02期

年度: 2019

分类: 农业科技,基础科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 生物学,环境科学与资源利用,畜牧与动物医学

单位: 生物源生物技术股份有限公司,华南农业大学,安佑集团研究院微生物研究所

基金: 深圳市战略新兴产业发展专项资金,技术攻关项目(JSGG20160229124854403)

分类号: X172;S816

页码: 1-8+15

总页数: 9

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