导读:本文包含了营养成分动态论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:营养成分,霍山,草原,烷烃,灰分,营养,品质。
营养成分动态论文文献综述
李宝栋,邓宇,孙海洲,赵瑞霞,萨其仍贵[1]（2019）在《巴林右旗干草原主要牧草的营养成分季节动态与饱和链烷烃组成结构的研究》一文中研究指出通过测定10种牧草5月至翌年1月的7种常规营养成分含量及其中8种牧草7和10月的8种饱和链烷烃浓度,对巴林右旗典型干草原的主要牧草的营养成分季节变化规律和同一季节饱和链烷烃组成差异进行了研究。结果表明,多数草样的粗蛋白含量5月到翌年1月逐季显着降低(P<0.05),Ca含量10月最高(P<0.01),总磷(TP)含量5月最高(P<0.01),中性洗涤纤维与酸性洗涤纤维含量极显着正相关(P<0.01),Ca与TP含量极显着负相关(P<0.01);7、10月,多数草样的C_(29)、C_(31)饱和链烷烃浓度极显着(P<0.01)高于其余的6种饱和链烷烃,其饱和链烷烃组成结构的主成分值Z_1、Z_2的差异显着(P<0.05)。上述研究表明,巴林右旗干草原的主要牧草的蛋白质逐季减少且钙磷含量彼此反向变化,需对家畜及时补饲,其饱和链烷烃组成差异明显,通过链烷烃技术估测放牧家畜采食结构可行。(本文来源于《草业学报》期刊2019年12期）
张云娟,田洋,周学,赵丹丹,李凌飞[2]（2019）在《辣木叶毛霉固态发酵过程中主要营养成分及其抗氧化活性的动态变化研究》一文中研究指出[目的]研究辣木(Moringa oleifera)叶经毛霉固态发酵后主要营养成分、相关酶活力及抗氧化活性的动态变化,为利用辣木叶开发功能性食品或配料提供理论参考。[方法]以鲁氏毛霉(Mucor rouxianus)为发酵菌种,对辣木叶粉进行固态发酵15 d,测定发酵前、发酵3、6、9、12、15 d的主要营养成分含量(可溶性蛋白、游离氨基酸、可溶性多糖、多酚)、相关酶活力(蛋白酶、纤维素酶、糖化酶)及体外抗氧化活性(DPPH自由基清除能力、ABTS·+自由基清除能力)的变化。[结果]研究发现,与未发酵的辣木叶相比,毛霉发酵后辣木叶中可溶性蛋白、可溶性多糖、多酚含量及蛋白酶、纤维素酶、糖化酶活力均呈现先增加后减少的趋势,且均在6或9 d达到最大值;游离氨基酸总量、DPPH自由基清除能力和ABTS·+自由基清除能力均随发酵时间的延长而增加,但9 d之后增加趋于平缓。[结论]毛霉发酵辣木叶可提高辣木叶的营养成分和抗氧化能力。(本文来源于《西南农业学报》期刊2019年08期）
王莹,朱国栋,郭娜,王晓楠,张雅楠[3]（2019）在《内蒙古荒漠草原主要植物营养成分含量及消化率的月动态变化分析》一文中研究指出为了解内蒙古荒漠草原主要植物营养成分含量及消化率随时间的动态变化规律,以内蒙古荒漠草原4种主要植物短花针茅、克氏针茅、羊草、冷蒿为研究对象,对其生长期的粗蛋白、粗灰分、粗纤维及消化率的月份动态情况进行分析,对比同一物种不同月份间、同一月份不同物种间各营养指标的差异。结果表明,随着时间的变化,牧草的体外消化率呈现出递减趋势;粗灰分含量在不同物种之间表现出不同的变化规律;冷蒿的粗蛋白含量无明显变化,短花针茅、克氏针茅、羊草则表现为先增加后减少的趋势;粗纤维含量随着时间的推移有所升高。牧草的消化率与粗蛋白含量呈极显着正相关关系,粗灰分与粗蛋白含量存在显着正相关关系。研究结果为提高该地区荒漠草原生物资源利用效率提供了科学依据。(本文来源于《畜牧与饲料科学》期刊2019年05期）
尚贞子[4]（2019）在《霍山石斛营养成分动态积累规律及其多糖抗肿瘤活性研究》一文中研究指出霍山石斛(Dendrobium huoshanense)属兰科石斛属多年生药食兼用草本植物,特产安徽大别山地区,其食用历史距今超过300年。为了将霍山石斛开发成为新食品原料,本论文对霍山石斛食用部位——茎的主要营养成分及其主要生理活性成分——多糖的理化性质和抗肿瘤活性进行了年内动态研究。取得的主要研究结果如下:(1)霍山石斛茎含有食品原料中应有的营养成分。在全年12个月份中,可溶性蛋白、总蛋白、总游离氨基酸、总氨基酸以及总游离必须氨基酸、总必须氨基酸、总游离非必须氨基酸和总非必须氨基酸含量的全年变化范围分别在3.15~9.23 mg/100 g、6.75~10.11%、10.1~13.2 mg/g、47.2~67.6 mg/g、1.4~2.6 mg/g、14.2~18.7 mg/g、7.5~11.7 mg/g和33~48.9 mg/g之间。霍山石斛茎也含有较为丰富的矿物质元素以及维生素E、B_1、B_2和膳食纤维,它们的全年变化范围在2822.97~4479.32 mg/kg、2.14~7.72 mg/100 g、0.093~0.239 mg/100 g、0.257~0.485mg/100 g和32.67~37.48%之间。所有检测的营养成分中,除游离必须氨基酸和维生素B_1外,其它成分的含量均呈现从2月份开始下降,至4~5月份升高,6~7月份出现峰值后经历下降再升高的变化趋势。(2)霍山石斛茎的主要活性成分多糖和乙醇浸提物含量年变化范围在14.90~34.58%和10.59~29.25%之间,其中多糖的含量在春夏季节高于秋冬季节,年平均含量为21.23%;而乙醇浸提物的含量春夏季节较低、秋冬季节较高,年平均含量为20%。(3)理化性质分析表明,霍山石斛茎多糖的平均分子量为1.74×10~5Da,且5~9月份的多糖组分较为均一,黏度的平均值为0.44 dl/g;乙酰基和糖醛酸年平均含量分别为3.27%和5.03%,糖醛酸含量除10月份偏高达到4.22%,其它月份均在3.20%左右,乙酰基含量自2月份持续下降至5月份最低为4.20%,5~9月持续升高至5.63%。单糖组成分析表明霍山石斛茎多糖主要由甘露糖和葡萄糖组成,其摩尔比在2.83~5.84之间,平均摩尔比为4.20,平均甘露糖含量为80.15%。(4)体外抗肿瘤实验表明,不同浓度、不同月份的霍山石斛茎多糖对胃癌、食管癌、结肠癌细胞的生长均有一定的抑制作用,其中8月份(200 mg/L)的多糖对结肠癌细胞生长的抑制效果最好,抑制率为45.62%。综上研究,霍山石斛茎营养成分全面,相关营养成分和活性成分的年内动态变化研究,可为霍山石斛新食品原料的申报和相关食品安全标准的制定提供科学依据,并可为霍山石斛功能性食品的研究与开发奠定理论基础。(本文来源于《合肥工业大学》期刊2019-05-01）
王学凯,杨富裕,林炎丽[5]（2018）在《黄梁木叶片青贮营养成分的动态变化》一文中研究指出为研究黄梁木(Neolamarckia cadamba)叶片青贮营养成分的动态,在青贮第1、3、5、7、15、30、60d后开袋测定各指标。结果表明:pH值在最初1～5d时有所上升,15d时显着下降至4. 27,之后保持相对稳定。整个青贮过程中,中性洗涤纤维(NDF)含量先下降后上升,干物质(DM)、粗蛋白(CP)、水溶性碳水化合物(WSC)、酸性洗涤纤维(ADF)及酸性洗涤木质素(ADL)含量变化均不显着。以上结果说明:黄梁木叶片青贮保存后pH值较低,粗蛋白含量较高,营养成分保存完好,可以调制成优良的青贮饲料。(本文来源于《草学》期刊2018年S1期）
何振富,贺春贵,王国栋,葛玉彬[6]（2018）在《种植密度对光敏型高丹草营养成分及动态变化的影响》一文中研究指出在黄土高原雨养农业区,以光敏型高丹草品种"大卡BMR"和"海牛"为材料,采用8.33、12.50和16.67万穴·hm~(-2) 3个低、中、高密度全膜平铺穴播种植,在植株不同生长阶段,测定了粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、总可消化养分(TDN)和糖锤度(BX)含量,以研究光敏型高丹草在当地的最佳种植密度和收获时期。结果表明:生长发育进程在植株营养形成过程中占主导地位。在品种间,两品种生长前期CP含量差异较大(P<0.05);"大卡BMR"的NDF、ADF和BX整体低于"海牛",TDN含量高于"海牛"。密度对营养成分有影响,CP含量随密度的增大有所降低;密度对BX含量前期影响较大(P<0.05),中后期影响不明显(P>0.05);在全生长期内NDF和ADF含量整体上高密度处理明显低于(P<0.05)低密度处理;密度对TDN含量影响明显(P<0.05),生长后期(出苗后126~140d)依次均为高密度>中密度>低密度。营养成分和产量的动态变化表现为,两品种随生长发育进程的延长,CP含量均呈逐渐下降的变化趋势,BX均呈逐渐上升的变化趋势,NDF和ADF含量均呈"升—降—升"的变化趋势,TDN含量均呈"降—升—降"的变化趋势;在出苗后126~140d,干物质产量仍在上升,CP和TDN产量平稳,TDN的含量处于下降趋势。这种动态变化为北方不抽穗或能抽穗不能成熟的光敏型高丹草最佳刈割期的决策提供了重要依据。从饲草生产角度考虑,在春播一茬青贮收割模式下,当地以"大卡BMR"品种较好,种植密度以每公顷12.50万穴较好,两品种均在出苗后126~140d(9月上中旬,大卡BMR处于抽穗期、海牛处于开花期)刈割最佳。(本文来源于《草业学报》期刊2018年10期）
蔡楠,彭旋,黄宗俊,黄同麒,陈金印[7]（2019）在《脐橙新品种‘龙回红’果实发育后期外观品质及内在营养成分的动态变化》一文中研究指出‘龙回红’脐橙由‘纽荷尔’脐橙芽变而来,2012年经江西省农作物品种审定委员会认定的脐橙新品种,其变异株系适应性强,多数生物学性状均优于其母本‘纽荷尔’脐橙。为更全面了解该脐橙品种在果实发育成熟阶段的外观品质及内在营养成分的动态变化情况,本研究以‘龙回红’脐橙及其母本‘纽荷尔’脐橙为试材,对以上两个脐橙品种果实发育后期的相关生理生化指标进行测定,结果表明:随着果实的发育成熟,‘龙回红’和‘纽荷尔’的外观品质(单果重及横,纵径,果皮色差指数)呈逐渐上升的变化趋势;可溶性固形物(total soluble solid, TSS)、总糖、维生素C (vitamin C, Vc)含量呈先上升后下降的趋势,可滴定酸(titratable acid,TA)含量呈逐渐下降的变化趋势。‘龙回红’脐橙果实的红绿色差a*、色差指数(citrus colour index, CCI)、TSS、总糖含量、单果重及横、纵径均高于‘纽荷尔’脐橙,TA和Vc含量低于‘纽荷尔’,其外观品质和果实风味优于‘纽荷尔’脐橙。(本文来源于《分子植物育种》期刊2019年10期）
刁秀楠,李文帅,高春艳,张永坡,王敏[8]（2018）在《大豆荚皮营养成分积累动态分析》一文中研究指出为明确大豆荚皮不同发育时期蛋白质和纤维含量积累动态,本研究利用分光光度法和范氏洗涤纤维分析法,对9份山西大豆材料开花后25、32、40、50、60、70 d大豆荚皮的蛋白质和纤维含量进行了测定,并对饲用价值进行综合评定。结果表明:9个大豆材料不同发育时期荚皮中蛋白质、纤维素、半纤维素、木质素、NDF和ADF积累趋势不同。大豆荚皮发育过程中RFV总体上呈下降趋势。6个大豆材料汾豆56、L-6、晋大74、晋豆19、晋遗30和中黄24不同发育时期大豆荚皮的RFV均大于100,可作为粗饲料开发应用。(本文来源于《中国粮油学报》期刊2018年07期）
李水琴,罗吉,朱志妍,刘海英,谭静[9]（2019）在《不同鲜食玉米灌浆期子粒主要营养成分的积累动态》一文中研究指出通过理化方法对5种不同类型的14个鲜食玉米品种在不同灌浆期子粒的营养成分进行分析,研究不同类型鲜食玉米子粒主要营养成分的积累动态,筛选能够指示不同类型鲜食玉米最佳采收期的客观理化指标。结果表明,鲜食玉米灌浆期子粒的可溶性总糖、蔗糖、还原糖、蛋白质、支链淀粉、直链淀粉和含水量在不同品种间、不同灌浆期间差异极显着。随着子粒的发育,不同类型鲜食玉米品种的可溶性总糖和蔗糖含量呈动态曲线变化,变化趋势都是先上升后下降;还原糖含量和含水量呈不断下降的趋势;直链淀粉和支链淀粉含量呈不断上升的趋势;蛋白质含量变化幅度很小,变化趋势不明显。根据鲜食玉米营养成分与品质的关系,提出子粒含水量结合可溶性糖含量和粗淀粉含量可分别作为甜玉米和糯玉米最佳采收期的指标。(本文来源于《玉米科学》期刊2019年02期）
陈犇,方晟,张佳城,毛建卫,王珍珍[10]（2018）在《栀子花和玉兰花酵素营养液发酵过程中营养成分的动态分析》一文中研究指出以栀子花和玉兰花为原料发酵制备酵素营养液,研究其发酵过程中主要营养组分的动态变化规律。结果表明,随着发酵时间的延长,两种酵素营养液中钾离子和总糖含量呈下降趋势,总酸含量呈上升趋势,总磷含量呈先上升后下降的变化;玉兰花酵素营养液的总酚、游离氨基酸及总氮含量呈先升高后降低趋势;栀子花酵素营养液的总酚含量呈上升趋势,游离氨基酸含量呈下降趋势,总氮含量呈不规则变化。发酵过程中,玉兰花酵素营养液的总氮、总磷、钾离子以及总酚含量高于栀子花酵素营养液;而栀子花酵素营养液的总糖和总酸含量较高。(本文来源于《农业工程》期刊2018年03期）
营养成分动态论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
[目的]研究辣木(Moringa oleifera)叶经毛霉固态发酵后主要营养成分、相关酶活力及抗氧化活性的动态变化,为利用辣木叶开发功能性食品或配料提供理论参考。[方法]以鲁氏毛霉(Mucor rouxianus)为发酵菌种,对辣木叶粉进行固态发酵15 d,测定发酵前、发酵3、6、9、12、15 d的主要营养成分含量(可溶性蛋白、游离氨基酸、可溶性多糖、多酚)、相关酶活力(蛋白酶、纤维素酶、糖化酶)及体外抗氧化活性(DPPH自由基清除能力、ABTS·+自由基清除能力)的变化。[结果]研究发现,与未发酵的辣木叶相比,毛霉发酵后辣木叶中可溶性蛋白、可溶性多糖、多酚含量及蛋白酶、纤维素酶、糖化酶活力均呈现先增加后减少的趋势,且均在6或9 d达到最大值;游离氨基酸总量、DPPH自由基清除能力和ABTS·+自由基清除能力均随发酵时间的延长而增加,但9 d之后增加趋于平缓。[结论]毛霉发酵辣木叶可提高辣木叶的营养成分和抗氧化能力。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
营养成分动态论文参考文献
[1].李宝栋,邓宇,孙海洲,赵瑞霞,萨其仍贵.巴林右旗干草原主要牧草的营养成分季节动态与饱和链烷烃组成结构的研究[J].草业学报.2019
[2].张云娟,田洋,周学,赵丹丹,李凌飞.辣木叶毛霉固态发酵过程中主要营养成分及其抗氧化活性的动态变化研究[J].西南农业学报.2019
[3].王莹,朱国栋,郭娜,王晓楠,张雅楠.内蒙古荒漠草原主要植物营养成分含量及消化率的月动态变化分析[J].畜牧与饲料科学.2019
[4].尚贞子.霍山石斛营养成分动态积累规律及其多糖抗肿瘤活性研究[D].合肥工业大学.2019
[5].王学凯,杨富裕,林炎丽.黄梁木叶片青贮营养成分的动态变化[J].草学.2018
[6].何振富,贺春贵,王国栋,葛玉彬.种植密度对光敏型高丹草营养成分及动态变化的影响[J].草业学报.2018
[7].蔡楠,彭旋,黄宗俊,黄同麒,陈金印.脐橙新品种‘龙回红’果实发育后期外观品质及内在营养成分的动态变化[J].分子植物育种.2019
[8].刁秀楠,李文帅,高春艳,张永坡,王敏.大豆荚皮营养成分积累动态分析[J].中国粮油学报.2018
[9].李水琴,罗吉,朱志妍,刘海英,谭静.不同鲜食玉米灌浆期子粒主要营养成分的积累动态[J].玉米科学.2019
[10].陈犇,方晟,张佳城,毛建卫,王珍珍.栀子花和玉兰花酵素营养液发酵过程中营养成分的动态分析[J].农业工程.2018
论文知识图
