微波辅助法香茅草精油的提取及抑菌活性研究

论文摘要

目的:研究香茅草精油的提取工艺、主要成分以及抑菌活性。方法:通过单因素和正交试验法考察料液比、NaCl浓度、微波功率和微波时间对香茅草精油出油率的影响;采用滤纸片法和二倍稀释法考察香茅草精油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的抑制作用;采用GC-MS法测定精油主要成分。结果:微波辅助法提取香茅草精油的最佳工艺条件为:料液比为1∶15g/mL,氯化钠质量浓度为1.5g/L,微波功率为350W,微波时间为4min,香茅草出油率为0.542%。GC-MS法从香茅草精油中鉴定出26化合物,占所分离组分的98.07%,其中橙花醛的含量最高（42.63%）。其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌均有抑菌作用,其中最低抑菌质量浓度分别为0.3%、0.15%和0.075%,最低杀菌质量浓度分别为0.15%、0.075%、0.075%。结论:微波辅助法提取香茅草精油中橙花醛含量较高,并较好的抑菌活性。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 实验方法
•     1.3.1 香茅草精油的提取
•     1.3.2 香茅草不同部位的精油出油率比较
•     1.3.3 单因素试验
•     1.3.4 正交实验
•     1.3.5 香茅草精油的GC-MS分析[10-12]
•     1.3.6 香茅草精油的抑菌活性测定
•       1.3.6. 1 菌种活化及菌悬液的制备
•       1.3.6. 2 香茅草精油的抑菌效果测定[13]
•       1.3.6. 3 香茅草精油最低抑菌浓度（MIC）和最低杀菌浓度（MBC）的测定
• 2 结果与讨论
•   2.1 辅助条件对香茅草出油率的影响
•   2.2 香茅草不同部位的精油出油率比较
•   2.3 香茅草精油的单因素试验
•     2.3.1 料液比对香茅草精油出油率的影响
•     2.3.2 NaCl质量浓度对香茅草精油出油率的影响
•     2.3.3 微波功率对香茅草精油出油率的影响
•     2.3.4 微波时间对香茅草精油出油率的影响
•   2.4 正交试验优化香茅草精油提取工艺
•   2.5 正交实验方差分析
•   2.6 香茅草精油的GC-MS分析
•   2.7 香茅草精油的抑菌实验
•     2.7.1 香茅草精油的抑菌活性测定
•     2.7.2 香茅草精油的最低抑菌浓度（MIC）
•     2.7.3香茅草精油的最低抑菌浓度（MBC）
• 3结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李晓娇,晏爱芬,侯洪波,何健民,杨丽华

关键词: 香茅草,精油,提取,抑菌活性

来源: 中国食品添加剂 2019年12期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 保山学院资源环境学院

基金: 云南省教育厅科学研究基金资助性项目（No.2016ZZX221）,保山市中青年学术和技术带头人[bszqnxshjsdtr2016(03)]

分类号: TQ654.2

DOI: 10.19804/j.issn1006-2513.2019.12.007

页码: 81-87

总页数: 7

文件大小: 1450K

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