RP-HPLC法测定植物油中苯并（a）芘残留量

论文摘要

建立RP-HPLC法测定植物油中苯并（a）芘残留量的方法。采用Thermo AcclaimTM 120 C18色谱柱（250mm×4.6 mm, 5.0μm）,以乙腈-水（90︰10, V/V）溶液为流动相进行洗脱,流速1.0 mL/min,柱温35℃,荧光检测器检测（激发波长384 nm,发射波长406 nm）。结果表明,苯并（a）芘线性范围为0～19.76 ng/mL （r=0.999 9）;平均回收率（n=9）为100.25%（加标浓度0.2, 0.4和0.6μg/kg）;检出限为2.08×10-3μg/kg;供试品溶液在24 h内稳定, RSD （n=6）为0.41%;方法耐用性好,在不同柱温（±1℃）条件下, RSD （n=3）为0.58%,不同流速（±0.1 mL/min）条件下, RSD（n=3）为0.71%。20批试样中苯并（a）芘含量为0.214 7～2.883 6μg/kg。该方法经方法学验证,适用于苯并（a）芘的品质控制。

论文目录

• 1 仪器与材料
•   1.1 仪器与设备
•   1.2 材料与试剂
• 2 方法与结果
•   2.1 色谱分离系统的确定
•     2.1.1 对照品储备液的制备
•     2.1.2 供试品溶液的制备
•     2.1.3 色谱条件和系统适应性试验
•     2.1.4 方法专属性试验
•   2.2 分析方法验证
•     2.2.1 线性关系、检出限和定量限考察
•     2.2.2 精密度考察
•     2.2.3 方法重复性考察
•     2.2.4 溶液稳定性考察
•     2.2.5 耐用性考察
•     2.2.6 回收率考察
•   2.3 样品含量测定
• 3 讨论
•   3.1 提取溶剂的选择
•   3.2 流动相的选择
•   3.3 含量分析
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 邹沫君

关键词: 植物油,苯并芘,反相高效液相色谱,残留量

来源: 食品工业 2019年12期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,一般化学工业,轻工业手工业

单位: 乐山市食品药品检验检测中心

分类号: O657.72;TS225.1

页码: 268-270

总页数: 3

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