茶叶智能化加工技术的创新思考

论文摘要

随着茶产业供给侧结构性改革和市场需求,我国茶叶加工技术装备正处于快速更新、升级转型中,工业化、标准化和智能化是产业发展的趋势。笔者分析总结了我国茶叶加工技术在信息化时代背景下的现状与存在问题,结合我国茶叶科研现状,通过共性问题分析,提出发展建议,以期对中国茶叶科技创新发展提供借鉴和参考。

论文目录

• 一、智能化加工面临的产业共性技术问题
•   1. 传承工艺的数字化问题
•   2. 关键加工装备制造无规范、装配无标准
•   3. 关键加工装备与工艺需求不匹配
• 二、对策与展望
•   1. 突破更宽范围的在制品性状信号的数字化, 实现茶叶装备向更高阶段发展
•   2. 制订茶机材料、检测和控制系统的行业标准, 构建茶叶标准化工艺技术体系
•   3. 强化工艺与装备技术融合, 创新研发和优化专用制茶设备

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 董春旺

关键词: 茶叶,加工,智能化,问题,对策

来源: 中国茶叶 2019年03期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 中国农业科学院茶叶研究所

分类号: TS272.4

页码: 53-55

总页数: 3

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