导读:本文包含了饮食调查论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:饮食,西昌,潮汕,闽南,腹膜,胃癌,老字号。
饮食调查论文文献综述
余科,冯江贵,蔡敏,何俊豪,黄翔[1]（2019）在《大学男生饮食安全与膳食习惯调查及评价》一文中研究指出调查了湖北工程学院大学男生饮食安全与膳食习惯,结合体质指数(BMI)分析和评价他们的身体健康状况。采用实地考察、当面访谈和问卷调查相结合,以BMI值作为评价标准,利用两个独立样本T检验、对应分析等方法。调查对象BMI值阈值为16.61～35.34,BMI值处于正常范围占70.85%,正常范围的大学男生趋向于认为早餐很重要,经常购买水果,一般不吃路边摊和喜欢喝纯净水,不抽烟和经常运动。但是,大部分男生对合理膳食的认知水平较低,饮食行为比较随意,缺乏饮食安全意识。因此,需要通过个人膳食结构的改善和科学饮食教育有针对性的给予评价和指导。(本文来源于《湖北工程学院学报》期刊2019年06期）
王一然,王林,谢亚兰,杨燕婷,李胜莉[2]（2019）在《高校周边饮食安全调查与分析——以四川旅游学院为例》一文中研究指出近年来,高校周边餐饮场所兴盛,食品安全问题屡见不鲜。本文以四川旅游学院为研究对象展开充分调研,分析学校周边餐饮场所的经营现状以及潜在的饮食安全隐患,为高校大学生营造良好的饮食环境提供参考。(本文来源于《现代食品》期刊2019年22期）
相广萍,宁倩文,刘小兰,李浓妹,张震[3]（2019）在《新媒体时代广州饮食老字号的调查分析》一文中研究指出在浓郁的商业氛围下的广州,那些有着广州历史文化的饮食老字号企业生意每况愈下,有的甚至破产。基于整合品牌营销和营销传播理论,综合运用大数据平台和各种统计网站数据,从微博、微信等新媒体入手,结合市场调查,了解广州饮食老字号企业在新媒体时代的发展现状,分析其存在的问题,最终提出新媒体环境下有效的品牌营销策略。(本文来源于《商业经济》期刊2019年11期）
林卫华,陈燕惠,陈俊伟,洪阿娜[4]（2019）在《闽南传统文化对儿童饮食行为的影响调查》一文中研究指出目的探讨闽南传统文化对儿童饮食行为的影响,为促进闽南地区儿童健康成长提供依据。方法应用分层整群随机抽样法抽取泉州市1 804名2～6岁儿童,依据标准分为闽南籍组和非闽南籍组,采用自行设计的儿童饮食行为调查问卷进行调查,所得数据采用χ~2检验分析。结果共调查1 804名儿童,按照纳入标准,闽南籍组与非闽南籍组分别有583名和79名儿童。闽南籍组与非闽南籍组儿童进餐习惯、食欲差、食用零食和饮用饮料方面比较差异均无统计学意义(均P>0. 05);闽南籍组儿童进餐规律、挑食偏食、均衡饮食方面均优于非闽南籍儿童(均P<0. 05)。结论闽南地区传统的饮食文化有助于加强儿童进餐规律和平衡饮食,对培养儿童良好饮食行为有促进作用。(本文来源于《中国妇幼保健》期刊2019年22期）
赵广才[5]（2019）在《医院住院病人饮食情况调查》一文中研究指出采用自设问卷,对不同病人在住院期间对医院食堂膳食的要求,了解住院患者法对食堂花色品种、价格、口味、质量、卫生等方面的需求,同时,配合病人病情,了解病人对营养配餐与病人病情的饮食治疗上的帮助,了解病人对营养配餐状况的了解。通过调查问卷结果分析,形成医院食堂改进措施和方法。(本文来源于《中外企业家》期刊2019年32期）
干异,熊盛池,杨成会[6]（2019）在《西昌市妇女饮食运动与腰椎、股骨骨密度现状相关性调查分析》一文中研究指出目的探讨运动生活方式、饮食习惯等因素对西昌地区城乡妇女骨密度的影响。方法采用随机整群抽样方法在西昌市地区抽取6个群体,对376名30～85岁妇女进行问卷调查和BMD测定,并通过双能X射线吸收测量仪(DEXA)测量腰椎、手指骨密度,调查人员采用统一设计的调查问卷对所有参加调查者进行问卷调查。结果 60岁以上女性,OP比例显着增加。回归分析显示,BMD的影响因素有:食物钙牛奶、食物钙豆腐、食物钙绿叶蔬菜、喜食辣椒、喜食咸食品饮食习惯、更多的户外活动时间和行走时间、在户外活动中是否采取防晒措施。结论随着年龄的增长,西昌女性OP的发病率逐渐增加。增加饮食钙:牛奶、豆腐、绿叶蔬菜是OP的保护因素,喜食辣椒、咸食品的饮食习惯是OP的危险因素,更多的户外活动时间、更多的行走时间是OP的保护因素,采取户外防晒措施是OP的危险因素。(本文来源于《实用医院临床杂志》期刊2019年06期）
赵正丹[7]（2019）在《社区老年糖尿病患者饮食控制行为的调查分析》一文中研究指出目的调查分析社区老年糖尿病患者饮食控制行为现状。方法运用随机抽取、问卷调查的方式,于2018年1月对我县3个社区内共108名老年糖尿病患者进行调查,统计、分析并总结患者饮食控制行为情况。结果社区老年糖尿病患者饮食控制行为水平仍然较低、日常控制意识不高,完全不符合饮食控制行为所占比例较大。结论社区老年糖尿病患者饮食控制行为水平还需进一步提高,应以实际情况为准对患者进行相关知识普及,提高其饮食控制行为水平。(本文来源于《世界最新医学信息文摘》期刊2019年88期）
徐征征,戴霞[8]（2019）在《大学生营养知识、态度及饮食行为调查与分析》一文中研究指出目的通过了解大学生的营养知识、态度及饮食行为(KAP)现状,为开展营养知识教育、改善营养健康状况提供依据。方法选择在校大学生进行自主设计的网络问卷调查。结果大学生对营养知识的了解较少,营养态度较好,但饮食行为不理想。结论营养态度和行为与营养知识关系密切,学校应加强对大学生的营养知识教育,大学生个体应通过多种渠道获取营养方面知识。(本文来源于《第十届全国中西医结合营养学术会议论文资料汇编》期刊2019-10-18）
吴梦曼,孙铭繁,林昆[9]（2019）在《潮汕地区胃癌高低发区生活饮食因素调查》一文中研究指出目的:调查潮汕地区胃癌高、低发区居民的生活饮食情况,为当地胃癌的预防控制,提供流行病学依据。方法:在胃癌高发区南澳县和低发区汕尾市的1～2所市/县级高中,采用整群抽样的方法抽取调查班级,以该班级的学生家长和亲属(南澳县796名、汕尾市997名)为研究对象,调查两地区居民的生活饮食习惯。结果:高发区男性居民和乡村干部的吸烟率高于低发区,务农者的吸烟率低于低发区,已婚者和个体户的饮酒率低于低发区,差异均有统计学意义(均P<0.05)。多因素logistics逐步回归分析结果显示,年龄(35～44、45～54、25～34岁)(OR=34.90、13.51、12.66),职业为渔民、家务、服务业(OR=80.09、3.64、2.90),现在饮用水库水、池水、河水(OR=3.88),吃鱼露(OR=2.62),喝功夫茶(OR=1.93)可能是患胃癌死亡的危险因素。结论:潮汕地区胃癌高、低发区居民的差异与生活饮食习惯有很大的关系。(本文来源于《汕头大学医学院学报》期刊2019年03期）
汪海燕,席惠君,赵丽芳,杜俊,王铁云[10]（2019）在《腹透患者对低钾血症及其相关饮食的认知现状调查与分析》一文中研究指出目的饮食中钾摄入不足是PD患者发生低钾血症的一个重要原因,患者对低钾血症及其相关饮食的认知水平均会影响患者对饮食中钾的摄入行为,为了解PD患者的低钾血症的相关知识,指导护士进行针对性的健康宣教,进行了如下调查。方法便利抽样选取2017年2月至2017年8月在上海市4家叁甲医院PD中心规律随访的PD患者。纳入标准:自愿参加本研究的居家PD患者;定期参加门诊随访;年龄大于18周岁;规律PD超过1个月;患者或主要照顾者具备良好的认知书写能力。排除标准:有精神疾病;神志不清;语言表达不清;沟通障碍。通过文献回顾和专家会议法形成腹透患者低钾血症认知现状问卷,包括一般资料、测试性题目、调研性题目共计叁部分。其中低钾血症相关知识问题5题;相关饮食知识9题。测试性题目14题,均为选择题。正确率=(勾选该题正确选项的累积频数/该题所有选项的累积频数)×100%;调研性题目7题,为选择题和排序题。结果共发放问卷150份,有效问卷147份,有效率98%。被调查者对血检验指标的关注率由高到低分别为血红蛋白(n=147,100%)、血磷(n=123,83.67%)、血肌酐(n=120,81.63%)、血钾(n=81,55.10%)、血钙(n=76,51.70%)、其他(n=9,6.12%)。55.10%的被调查者表示曾经关注过血钾,其中约一半(n=43,53.09%)的被调查者表示持续关注血钾情况。低钾血症知识各题正确率44.08%～66.67%。其中"血钾的正常值"正确率最高,为66.67%;"低钾血症的症状"正确率最低,为44.08%。饮食知识各题正确率为56.33%～99.59%。"高盐食物"正确率最高,达99.59%;"高磷且高钾食物"正确率最低,仅为56.33%。67.35%的被调查者认为必须低钾饮食。在血钾正常的情况下,有84.04%的被调查者认为仍然必须严格控制高钾食物的摄入,有10.88%的被调查者表示会正常进食高钾食物,仅5.44%的患者表示会适度增加高钾食物的摄入。70.07%的被调查者表示"食物中某些营养素的含量高低有冲突时,无法挑选食物",67.35%的被调查者表示"知晓常见食物的主要营养素含量高低,但不知晓某种营养素的适宜摄入量"。结论 PD患者对低钾血症及相关饮食认知现状不理想,尤其是对饮食中钾的摄入量、低钾血症症状识别等方面知识薄弱。因此PD专科护士应通过多途径多形式的健康教育对患者进行低钾血症相关知识的强化宣教,提高患者对低钾血症的关注和重视。在饮食管理中,食物的选择及食物摄入量的控制是薄弱点,专科护士应给予关注,应积极改进宣教形式,研发饮食管理软件对提高宣教效果、解决患者饮食管理中的难题及提升患者饮食管理的能力和参与度是非常有必要的。(本文来源于《第四届上海国际护理大会论文汇编》期刊2019-09-24）
饮食调查论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
近年来,高校周边餐饮场所兴盛,食品安全问题屡见不鲜。本文以四川旅游学院为研究对象展开充分调研,分析学校周边餐饮场所的经营现状以及潜在的饮食安全隐患,为高校大学生营造良好的饮食环境提供参考。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
饮食调查论文参考文献
[1].余科,冯江贵,蔡敏,何俊豪,黄翔.大学男生饮食安全与膳食习惯调查及评价[J].湖北工程学院学报.2019
[2].王一然,王林,谢亚兰,杨燕婷,李胜莉.高校周边饮食安全调查与分析——以四川旅游学院为例[J].现代食品.2019
[3].相广萍,宁倩文,刘小兰,李浓妹,张震.新媒体时代广州饮食老字号的调查分析[J].商业经济.2019
[4].林卫华,陈燕惠,陈俊伟,洪阿娜.闽南传统文化对儿童饮食行为的影响调查[J].中国妇幼保健.2019
[5].赵广才.医院住院病人饮食情况调查[J].中外企业家.2019
[6].干异,熊盛池,杨成会.西昌市妇女饮食运动与腰椎、股骨骨密度现状相关性调查分析[J].实用医院临床杂志.2019
[7].赵正丹.社区老年糖尿病患者饮食控制行为的调查分析[J].世界最新医学信息文摘.2019
[8].徐征征,戴霞.大学生营养知识、态度及饮食行为调查与分析[C].第十届全国中西医结合营养学术会议论文资料汇编.2019
[9].吴梦曼,孙铭繁,林昆.潮汕地区胃癌高低发区生活饮食因素调查[J].汕头大学医学院学报.2019
[10].汪海燕,席惠君,赵丽芳,杜俊,王铁云.腹透患者对低钾血症及其相关饮食的认知现状调查与分析[C].第四届上海国际护理大会论文汇编.2019
论文知识图
