紫苏籽壳原花青素纯化及抗氧化性研究

论文摘要

旨在研究紫苏籽壳原花青素的纯化工艺及其体外抗氧化活性。采用大孔吸附树脂法,通过静态、动态实验,确定最佳纯化参数;采用分光光度法检测原花青素清除DPPH、ABTS自由基的能力,评价其抗氧化活性。结果表明:XDA-8是纯化紫苏籽壳原花青素的最优树脂,吸附率为63.41%,解吸率为78.98%。其最佳工艺为:上样流速4 BV/h、上样浓度4 mg/mL、洗脱剂乙醇体积分数70%、洗脱流速4 BV/h。在此条件下,原花青素纯度由5.25%提高到12.10%。紫苏籽壳原花青素纯化物对DPPH、ABTS自由基的半数抑制浓度IC50分别为2.138、0.3699μg/mL,清除能力强于Vc。因此,XDA-8树脂纯化法简单、高效,可用于紫苏籽壳原花青素的纯化,且紫苏籽壳原花青素具有较强的体外抗氧化活性。

论文目录

• 0 引言
• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 实验方法
•     1.3.1 紫苏籽壳原花青素提取方法
•     1.3.2 原花青素浓度的测定
•     1.3.3 大孔树脂的预处理
•     1.3.4 静态吸附实验
•     1.3.5 动态吸附实验
•     1.3.6 紫苏籽壳体外抗氧化活性
• 2 结果与分析
•   2.1 静态吸附结果
•   2.2 动态吸附结果
•     2.2.1 上样流速的选择
•     2.2.2 上样浓度的选择
•     2.2.3 乙醇体积分数的选择
•     2.2.4 洗脱流速的选择
•   2.3 紫苏籽壳原花青素的抗氧化能力
•     2.3.1 DPPH自由基清除能力
•     2.3.2 ABTS自由基清除能力
• 3 讨论与结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李会珍,谭永兰,夏瑶瑶,张志军

关键词: 紫苏籽壳,原花青素,大孔树脂,纯化,抗氧化

来源: 中国农学通报 2019年14期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业,轻工业手工业

单位: 中北大学化学工程与技术学院

基金: 山西省专利推广实施资助专项“从紫苏叶中提取迷迭香酸的方法”(20171008),山西省重点研发项目“特色油用植物紫苏的产业技术开发与示范”(201703D211005),山西省重点研发计划项目“紫苏精油天然食品防腐材料的制备及应用”(201803D31060)

分类号: TS229

页码: 138-143

总页数: 6

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