论文摘要
从台湾泡菜筛选得到的植物乳酸菌菌株TWK10在动物试验中证实具有增加肌肉量、提升运动表现与抗疲劳的功效。为了验证其在人体提升运动表现的效果,我们进行了双盲及安慰剂当对照组的临床研究。16位约20岁的自愿者随机分配到安慰剂组或是TWK10组(n=8),持续服用6周后,利用跑步机进行运动力竭测试并检测相关的血液生化指标(乳酸、氨、葡萄糖、游离脂肪酸与肌酸磷酸酵素。结果显示补充TWK10相较于安慰剂组可以明显提高运动耐力的表现与运动后血液葡萄糖的浓度(P<0.05),同时降低血液中氨的浓度。补充TWK10可能可以透过改变能量代谢,进而提升运动表现,可以做为运动增补剂。
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文章来源
类型: 国际会议
作者: 林金生,陈奕鸣,李孟谦,黄可沁,李珈嘉,黄启彰
关键词: 抗疲劳,运动表现,乳酸菌,微生物菌相
来源: 第十四届益生菌与健康国际研讨会 2019-05-22
年度: 2019
分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 生物学,轻工业手工业,体育
单位: 生合生物科技股份有限公司体育大学
分类号: TS201.3;G804.7
页码: 74
总页数: 1
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