高效液相色谱法同时测定油脂中抗氧化剂TBHQ、BHT及其转化产物

论文摘要

文中建立了高效液相色谱同时测定叔丁基对苯二酚（TBHQ）、2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚（BHT）及其转化产物2-叔丁基对苯醌（TQ）、2,6-二叔丁基苯醌（BHT-Q）和2-叔丁基-4-甲基苯酚（TBP）的检测方法。样品经乙腈提取,C18吸附净化后高效液相色谱定量检测。测试结果表明:在0.5mg/L～50.0mg/L范围内,TBHQ、BHT及其转化产物具有良好的线性关系,相关系数R2≥0.999,2个添加水平的方法回收率位于72.6%～101.2%之间,相对标准偏差（RSD）小于4.5%。该方法适用于油脂制品中TBHQ、BHT及其转化产物的同时检测。

论文目录

• 1引言
• 2 材料与方法
•   2.1 实验仪器
•   2.2 实验试剂耗材
•   2.3 对照品
•   2.4 色谱分析条件
•   2.5 标准溶液的配制
•   2.6 提取与净化
• 3 结果与讨论
•   3.1 加热条件下TBHQ和BHT转化产物的可能转化机理
•   3.2 样品前处理方案的选择与优化
•   3.3 液相色谱条件选择与优化
•   3.4 方法线性范围
•   3.5 方法精密度、回收率和检出限
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王毅,陈华凤,刘刚

关键词: 油脂,转化产物,高效液相色谱法

来源: 质量技术监督研究 2019年03期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,一般化学工业,轻工业手工业

单位: 四川省食品药品检验检测院

基金: 四川省食品药品检验检测院项目(项目编号:2017-KYYL-024)

分类号: TS227;O657.72

DOI: 10.15902/j.cnki.zljsjdyj.2019.03.002

页码: 5-9

总页数: 5

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