论文摘要
目的:探讨参茸杞酒食用安全性及对小鼠免疫功能影响。方法:进行急性经口毒性、微核、精子畸形、Ames、30 d喂养试验;测定对单核-巨噬细胞功能、NK细胞活性、细胞及体液免疫影响。结果:小鼠急性经口最大耐受量>22000 mg/kg bw;无遗传毒性作用;30 d喂养,3.0、6.5、10.0 mL/kg组与酒基对照组比较,指标无统计学意义差异（P>0.05）。与酒基组比较,1.0、3.0 mL/kg bw·d组小鼠吞噬指数a高,3.0 mL/kg bw·d组小鼠腹腔巨噬细胞吞噬率及吞噬指数高,0.5、3.0 mL/kg bw·d组NK细胞活性高,差异有统计学意义（P<0.05）,参茸杞酒可促进小鼠单核-巨噬细胞吞噬功能,提高NK细胞活性。结论:参茸杞酒食用安全,有调节免疫功能。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李世芬,环飞,胡奇,张成香,周君,秦珩
关键词: 人参,鹿茸,淫羊藿,安全性,免疫功能
来源: 食品科技 2019年09期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,医药卫生科技
专业: 轻工业手工业,药学
单位: 南京医科大学公共卫生学院江苏省医药农药兽药安全性评价与研究中心
基金: 江苏高校优势学科建设工程项目(苏政办发(2011)6号)
分类号: TS262.91;R994.4
DOI: 10.13684/j.cnki.spkj.2019.09.015
页码: 77-81
总页数: 5
文件大小: 3029K
下载量: 118
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