饮食文化传播中的符号分析——以《中餐厅第三季》为例

论文摘要

以传播"中华美食"为切入点的经营体验类真人秀慢综艺《中餐厅》,通过5位在国内具有知名度的主持人加飞行嘉宾在国外经营餐厅的方式,借由饮食文化搭建的符号载体向世界展示我国的饮食文化及其内含的传统文化,自2017年第一季开播至今收视率和口碑都取得了好成绩。本文以《中餐厅第三季》为例分析节目中文化符号的呈现和传播,以期为我国电视节目在实现经济属性的同时更好地发挥社会属性,更好地通过文化产品展现和传播我国的国家形象做出有益探索。

论文目录

• 一、选择《中餐厅第三季》的原因
•   （一）文化软实力在全球竞争中的重要地位。
•   （二）提升我国文化软实力的有益实践。
•   （三）慢综艺缓解当下快节奏生活的焦虑。
• 二、《中餐厅第三季》中文化符号的呈现方式
•   （一）《中餐厅》招牌和主持人符号。
•   （二）饮食文化符号。
•   （三）装饰符号。
•   （四）语言符号。
• 三、《中餐厅第三季》中文化符号的传播方式
•   （一）以食会友,展现中国文化内涵。
•   （二）积极融入,增强中国元素的互动。

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 赵琼阳,罗彬

关键词: 中餐厅,文化符号,文化传播

来源: 采写编 2019年06期

年度: 2019

分类: 信息科技

专业: 新闻与传媒

单位: 新疆财经大学文化与传媒学院,新疆财经大学公共管理学院

分类号: G222

页码: 83-86

总页数: 4

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