论文摘要
为探明萎凋机结构参数对萎凋性能的影响特性,通过流体力学软件进行萎凋环境的数值模拟分析,以无量纲化后的温度场综合指标作为萎凋性能优劣的评判指标,并采用响应面法(RSM)对影响萎凋性能的3个因素(萎凋机层高x1、萎凋机与萎凋房空间距x2、气路位置x3)进行优化。结果表明,各因素对萎凋品质的影响重要性顺序依次为:气路位置>萎凋机层高>空间距;当萎凋机层高、空间距、气路位置分别为0.1、0.1、1.496 m时,红茶萎凋机温度场性能最优,所建模型决定系数为0.968 3,调整后的决定系数为0.927 5,标准偏差为0.061,最优方案理论值和实际值分别为:0.951 9和0.909 6。CFD和RSM融合分析方法,适用于红茶萎凋机的性能参数优化。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 安霆,江用文,梁高震,胡斌,董春旺
关键词: 红茶,萎凋,参数优化
来源: 茶叶科学 2019年05期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 石河子大学机械电气工程学院,中国农业科学院茶叶研究所
基金: 国家重点研发项目(2017YFD0400802),中央级院所基本科研业务专项(1610212018005)
分类号: TS272.52
DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2019.05.006
页码: 547-554
总页数: 8
文件大小: 676K
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