基于CFD和RSM的红茶萎凋机性能参数优化

论文摘要

为探明萎凋机结构参数对萎凋性能的影响特性,通过流体力学软件进行萎凋环境的数值模拟分析,以无量纲化后的温度场综合指标作为萎凋性能优劣的评判指标,并采用响应面法(RSM)对影响萎凋性能的3个因素(萎凋机层高x1、萎凋机与萎凋房空间距x2、气路位置x3)进行优化。结果表明,各因素对萎凋品质的影响重要性顺序依次为:气路位置>萎凋机层高>空间距;当萎凋机层高、空间距、气路位置分别为0.1、0.1、1.496 m时,红茶萎凋机温度场性能最优,所建模型决定系数为0.968 3,调整后的决定系数为0.927 5,标准偏差为0.061,最优方案理论值和实际值分别为:0.951 9和0.909 6。CFD和RSM融合分析方法,适用于红茶萎凋机的性能参数优化。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 萎凋机模型建立与边界条件
•   1.2 试验设计与方法
•     1.2.1 响应面设计
•     1.2.2 萎凋性能无量纲化评价指标建立
• 2 结果与分析
•   2.1 响应面试验方案
•   2.2 响应面模型及显著性检验
•   2.3 因素影响效应分析
•   2.4 各因素最优参数组合及验证
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 安霆,江用文,梁高震,胡斌,董春旺

关键词: 红茶,萎凋,参数优化

来源: 茶叶科学 2019年05期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 石河子大学机械电气工程学院,中国农业科学院茶叶研究所

基金: 国家重点研发项目(2017YFD0400802),中央级院所基本科研业务专项(1610212018005)

分类号: TS272.52

DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2019.05.006

页码: 547-554

总页数: 8

文件大小: 676K

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