论文摘要
培养应用型人才是应用技术型本科高校的根本宗旨。基于"食品机械与设备"课程教学中发现的问题,结合专业"地方性、应用型、特色化"的定位,分别从混合式教学改革、理实一体教学、课程群知识链条和课程质量持续改进等方面开展的课程改革与实践进行综述,以期为"食品机械与设备"课程的建设和应用型人才的培养提供参考和借鉴。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王帅,贺羽,王卫东,王锡昌
关键词: 食品机械与设备,课程改革,应用型人才培养
来源: 食品工业 2019年07期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 徐州工程学院食品(生物)工程学院,上海海洋大学食品学院
基金: 江苏高校品牌专业建设工程(PPZY2015B153食品科学与工程),徐州工程学院教研课题(YGJ1737)
分类号: TS203-4;G642
页码: 252-255
总页数: 4
文件大小: 1808K
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