动物性食品中青霉素类药物残留色谱与质谱检测技术研究进展

论文摘要

<正>近年来,随着人们生活水平的提高,动物性食品在满足人类需求的同时,也面临着诸多问题和挑战,其中兽药残留问题尤为突出,为保障畜产品的高品质,需对食品卫生安全提出更高的要求。畜牧养殖业是畜产品的主要供给部门,尤其需要加强对其兽药的使用和残留监控。其中青霉素类药物常被用于防治动物性疾病,企业为获取高额利润,使用较多,滥用现象普遍,所以在动物性食品中的兽药残留现象也日趋严重[1]。青霉素类药物既属于广谱类抗生素,也属于窄谱类抗生素,主要用于治疗由病原体微

论文目录

• 1 气相色谱法
• 2 气质联用法
• 3 液相色谱法
• 4 液质联用法
• 5 展望

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘楚君,郭亚文,卜晓娜,王雅娟,赵霞,王波,谢恺舟

关键词: 青霉素类药物,动物性食品,残留,色谱与质谱检测技术

来源: 中国兽医学报 2019年04期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,畜牧与动物医学

单位: 扬州大学动物科学与技术学院,教育部农业与农产品安全国际合作联合实验室

基金: 国家现代农业产业技术体系资助项目(CARS-41-G23),江苏高校优势学科建设工程资助项目,扬州大学“高端人才支持计划”资助项目

分类号: S859.84;O657.63

DOI: 10.16303/j.cnki.1005-4545.2019.04.33

页码: 800-807

总页数: 8

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