导读:本文包含了结构多肽论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:多肽,结构,蜂毒,腺瘤,蚕蛹,桃仁,结肠。
结构多肽论文文献综述
赵梓月,王思远,廖森泰,穆利霞,邹宇晓[1]（2019）在《蚕蛹多肽螯合钙的制备工艺优化及结构表征》一文中研究指出利用蚕蛹多肽为原料制备多肽螯合钙,以可溶性钙含量为主要指标,综合考察螯合率和得率,研究了螯合pH、温度、时间以及肽钙比等单因素的影响,并进一步通过响应面优化法对制备工艺进行优化,确定最优的反应条件为反应时间80min、反应温度73℃、pH 10、肽钙质量比3.41.0,该条件下蚕蛹多肽螯合钙的含钙量为14.51%。傅利叶红外光谱分析表明蚕蛹多肽主要通过羧基、胺基和磷酸基团与钙离子结合。(本文来源于《食品与机械》期刊2019年08期）
Qu,Ze-hui,Li,Zi-bin,Ma,Li-zhen[2]（2019）在《蝙蝠pMHC I的独特晶体结构揭示了其结合高亲和力多肽的新机制》一文中研究指出蝙蝠是天然的病毒宿主,可无症状携带100多种病毒,其中一些病毒甚至对畜禽和人类是致命的。作为唯一可以持续飞行的哺乳动物,蝙蝠可以快速扩散所携带的病毒,形成野生交叉感染环境,直接关系动物卫生和人类健康。蝙蝠与病毒的无症状共存被认为与其独特免疫系统有关。主要组织相容性抗原分子复合体I类分子(MHC I),通过递呈外源抗原肽来激活细胞毒性淋巴细胞(CTL),与细胞免疫反应密切关联,在抗病毒免疫中发挥着重要作用。近年来关于蝙蝠免疫系统的相关研究成为了热点,并引起了普遍的关注。最新发表于美国免疫学(本文来源于《中国预防兽医学报》期刊2019年08期）
周思彤,车逸豪,倪连丽,李龙星,袁仕梦[3]（2019）在《大胡蜂蜂毒中多肽和蛋白质结构和功能的多样性》一文中研究指出为证明大胡蜂Vespa magnifica(Smith)蜂毒具有较大的药用开发价值,本研究采用超高效液相色谱-质谱和电泳技术对其多肽和蛋白质的分布进行分析,发现其蛋白质的相对分子质量主要分布在17～45 kDa范围内。蜂毒多肽类物质的相对分子质量呈"单峰"式分布,61%在500～3 000 Da范围内,为大胡蜂蜂毒中多肽含量最为丰富的部分。通过牛津杯法对蜂毒的抑菌活性进行研究,且以HepG2人肝癌细胞及B16黑色素瘤细胞为研究对象,用MTT法检测蜂毒的细胞毒性活性,证明其具有良好的抑菌作用和细胞毒活性,其结果与已报道的其他蜂类既有相似性又存在具体差异,展示了大胡蜂蜂毒的分子多样性,为后续该毒素的物质基础研究及药用价值开发提供参考。(本文来源于《天然产物研究与开发》期刊2019年09期）
林晓玲[4]（2019）在《鸡软骨多肽的制备分离、结构解析及其对成骨细胞生长机制影响的研究》一文中研究指出鸡软骨富含胶原蛋白和硫酸软骨素,具有良好的骨健康保护功效。本文以鸡肉加工副产物鸡软骨为原料,采用不同的酶解工艺制备鸡软骨酶解物;通过特性分析和活性评价,选用最优鸡软骨酶解物进行分离纯化和结构解析,获得有明确氨基酸序列的小肽;考察鸡软骨活性肽对MC3T3-E1增殖、分化和凋亡的影响,并研究其逆转MC3T3-E1细胞凋亡损伤的作用机制。本实验采用单因素优化实验考察不同蛋白酶、酶底比、pH、温度和时间对鸡软骨粉末酶解的影响。结果表明,采用0.50%碱性蛋白酶、pH7.0、55°C和9 h进行酶解可获得最优鸡软骨酶解物,其蛋白质回收率为57.00%,水解度为26.53%,小分子肽(<1kDa)占比为61.62%,DPPH·清除IC50值为5.14 mg/mL,ORAC值为0.57μmol TE/mg peptides。皮尔逊相关性分析结果表明,酶解物的水解度和分子量分布(<1 kDa)分别与其ORAC活性具有显着的相关性,相关系数r分别为0.737和0.534。采用DEAE-52阴离子交换色谱法和凝胶排阻色谱法对最优鸡软骨酶解物进行分离纯化,最终获得具有最高ORAC活性的F1-c组分(3.23μmol TE/mg peptides)。通过UPLC-ESI-MS/MS法分析,首次鉴定得到五条鸡软骨多肽:GGAP、QIGPA、QLGPA、MPKYA和QGPAN。采用MTT法和EdU法检测各多肽对MC3T3-E1细胞增殖的影响,结果表明0.1 mM的多肽QIGPA、QLGPA、MPKYA和QGPAN孵育细胞48 h后,细胞存活率分别提高39.34%、21.44%、21.23%和37.06%。其中,QIGPA多肽能够显着促进细胞DNA的合成(p<0.05),EdU阳性细胞的占比高达16.89%。MC3T3-E1细胞的分化程度随着培养时间的延长而提高,鸡软骨多肽(0.1 mM)与分化培养基共同作用3d对该细胞碱性磷酸酶活性无显着影响(p<0.05)。相反,多肽作用7d均能显着提高细胞的碱性磷酸酶水平,且当分化时间延长至14d时,多肽QIGPA、MPKYA和QGPAN共同处理下细胞中NBT-甲瓒的平均光密度值均显着高于分化对照组(p<0.05),且均高于0.61。其中,多肽QIGPA与QGPAN的碱性磷酸酶活性分别高达为200.03和276.56 nmol/min/mg protein。结果表明,鸡软骨多肽QIGPA、MPKYA和QGPAN具有促进MC3T3-E1细胞分化的能力。采用3.2μM的Cd(Ac)_2孵育MC3T3-E1细胞48 h构建镉诱导的成骨细胞凋亡模型,并评价鸡软骨多肽(0.5 mM)的保护作用。CCK-8结果表明,多肽GGAP、QIGPA、QLGPA和QGPAN作用后细胞活率较模型组分别提高21.03%、38.54%、42.71%和13.69%。Annexin V-FITC/PI法实验结果显示这四条多肽处理后早期凋亡细胞占比分别为13.96%、25.48%、13.04%和8.20%,而对应的晚期凋亡和坏死细胞分别占14.01%、8.40%、3.16%和12.04%,能够显着逆转成骨细胞凋亡损伤(p<0.05)。其中,多肽QIGPA和QGPAN作用后其JC-1红绿平均荧光强度的比值较模型组分别增加15.71%和25.95%,揭示其能够显着逆转成骨细胞凋亡损伤模型的线粒体膜电位的下降(p<0.05)。除MPKYA多肽,其余四条鸡软骨多肽均能够通过抑制镉诱导的p-38与ERK1/2蛋白的磷酸化,从而降低成骨细胞的凋亡损伤。综上所述,从鸡软骨鉴定所得的QIGPA、MPKYA和QGPAN多肽能促进成骨细胞的增殖和分化;而多肽GGAP、QIGPA、QLGPA和QGPAN能够逆转成骨细胞凋亡损伤。上述结果揭示鸡软骨多肽能通过促进成骨细胞增殖分化和减缓成骨细胞凋亡损伤来而被选作潜在的骨健康保护活性成分。同时,这些多肽可作为骨健康相关功能性食品及特殊医学用途配方食品开发的原料,在保护骨健康方面具有广阔的应用前景。(本文来源于《华南理工大学》期刊2019-04-01）
谢丽平[5]（2019）在《具有抗氧化、抗衰老活性的多肽筛选、分离纯化及结构鉴定》一文中研究指出随着我国乃至世界人口老龄化的加剧,衰老带来的一系列健康、医疗和社会问题已逐渐突显出来。衰老与自由基导致的氧化应激损伤存在密切的联系。因此,研究并发现具有抗氧化和抗衰老的功能物质是应对衰老及其相关疾病的重要途径。生物活性肽大都具备对人体有益的生物学特性,且具有易吸收、生物利用度高和显着的生物学功能的优点,是极具发展前景的功能因子。大豆分离蛋白和海参蛋白分别是植物和动物蛋白中的典型代表,具有丰富且合理的氨基酸组成,是生物活性肽的优质母蛋白。本文以大豆分离蛋白和两种海参为原料进行酶解,旨在探究它们的蛋白酶解物的抗衰老活性,并筛选出具有较强抗衰老活性的酶解物做进一步分离纯化,鉴定结构,并通过氧化损伤模型验证鉴定多肽的抗氧化能力。选用碱性蛋白酶水解两种品种的海参蛋白,得到两种海参酶解物HP-1、HP-2,蛋白回收率分别为37.19±2.03%、30.13±1.68%;用碱性蛋白酶和复合风味蛋白酶(3:1)水解大豆分离蛋白,得到大豆分离蛋白酶解物SP,蛋白平均回收率为42.31±2.04%。然后以D-半乳糖诱导的衰老小鼠为模型,通过行为学和相关生化指标来评价这叁种酶解物的延缓衰老功效。实验结果显示,HP-1、HP-2和SP均能在一定程度上延缓小鼠衰老,改善其学习记忆能力,其中SP的效果最佳。在穿梭箱实验,服用SP的小鼠被总电击时间(34.21±6.71s)等指标相比于模型组(53.98±7.97s)都有显着回稳,且趋于正常组(37.75±6.67s)。在水迷宫实验中,服用SP的小鼠的潜伏期(14.26±3.35s)等指标相比于模型组(35.40±9.28s)都有回稳,甚至少于正常组(19.83±7.14s)。另外,相关生化指标检测结果表明,服用叁种酶解物能有效稳定机体内SOD、MDA、GSH-Px、AGEs等因子的水平趋于正常组。同样的,SP拥有最显着的效果。综合结果说明叁种酶解物的抗衰老活性大小是SP>HP-2>HP-1,故选着SP进行进一步分析。通过对还原力、羟自由基清除率、DPPH·清除率叁种体外抗氧化模型筛选,发现叁种酶解物的DPPH·清除率活性顺序与动物实验结果一致,即SP>HP-2>HP-1,故其可作为进一步实验的筛选指标。用DEAE-52分离纯化酶解物SP,得到的叁个组分中以fa的DPPH·清除活性最佳,用HPLC法测定fa和SP的分子量分布发现,发现它们的分子量小于1000 Da的占绝大部分,分别为84.26%和80.37%。fa经过Sephadex G-15分离纯化后,选择DPPH·活性最优的组分fd进行UPLC-MS/MS实验。结合数据库分析二级质谱图,最终得到两条大豆多肽WPK、AYLH。通过合成公司合成两条大豆多肽WPK、AYLH,其纯度均在99%以上。毒性实验表明,在一定浓度范围内,这两条多肽对细胞无显着毒性或增殖效果。经过造模实验摸索,选择以0.4 mmol/L H_2O_2为PC12细胞氧化损伤的造模浓度。功效评价实验结果表明,预孵育多肽WPK、AYLH的PC12细胞的存活率相比于没有预孵育多肽的模型组有显着提高,且细胞内ROS水平有明显降低,这就验证了两条多肽对H_2O_2诱导的细胞氧化损伤有很好的保护作用。因此,大豆分离蛋白酶解物及其大豆多肽WPK、AYLH被验证具有显着的抗氧化、抗衰老活性,可作为功能性食品原料,在延缓机体衰老、减少氧化应激损伤等方面有良好的运用前景。(本文来源于《华南理工大学》期刊2019-04-01）
杨玉蓉,李安平,钟政昌,喻舟峰[6]（2019）在《桃仁多肽螯合亚铁的抑菌活性及结构表征》一文中研究指出分别对亚铁离子与不同分子质量桃仁多肽和不同植物多肽形成的螯合物,以及亚铁、锌、钙和镁离子与桃仁多肽形成螯合物的抑菌活性进行比较,并对螯合物进行结构表征。结果表明:小分子质量(小于5 000 Da)桃仁多肽PKP3组分与亚铁离子螯合后的抑菌活性强于大分子质量(大于10 000 Da)桃仁多肽亚铁螯合物,桃仁多肽与亚铁离子和锌离子螯合后有较强抑菌活性;4种植物多肽与亚铁离子所形成的螯合物间的抑菌活性存在显着性差异(P<0.05),其中桃仁多肽螯合亚铁和小麦多肽螯合亚铁的抑菌活性最强,对大肠杆菌的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)均为5.0 mg/mL,对金黄色葡萄球菌的MIC分别为2.5、5.0 mg/mL;傅里叶变换红外光谱分析表明亚铁离子与4种植物多肽分子的—COO-、N—H、C=O形成配位键,多肽与亚铁离子能有效地螯合形成多肽螯合亚铁。(本文来源于《食品科学》期刊2019年05期）
钱金星,张健[7]（2018）在《APC/Asef多肽抑制剂结构的优化及生物学活性研究》一文中研究指出目的·设计并合成结肠腺瘤息肉易感基因(adenomatous polyposis coli,APC)/鸟苷酸交换因子(APC-stimulated guanine nucleotide exchange factor,Asef)多肽抑制剂,探讨该抑制剂不同构效之间的关系。方法·基于APC-MAI-150复合物结构,一方面在MAI-150多肽N端用3-苯基丙酰(3-phenylpropane)、Glu-Glu(GG)和β-Ala-Ala(β-AA)取代连氨基基团苄氧羰基(carbobenzoxy,CBZ),另一方面尝试将MAI-150中N端第6位Tyr侧链苯环上的对位羟基替换为-CN、-NO_2、-NH_2和-F,设计合成新的7条多肽。荧光偏振活性检测多肽亲和力,并根据活性结果将多肽MDL-3、MDL-4和MDL-5对接到APC蛋白中,联合计算机对接的多肽和APC蛋白的结合模式,探讨该3条多肽的构效关系。结果·新合成的7条多肽中,多肽MDL-5的N端3-phenylpropane连氨基亲和力最高,其半数有效抑制浓度(half maximal inhibitory concentration,IC50)为2.35μmol/L;与MDL-5相比,多肽N端用GG(MDL-6)和β-AA(MDL-7)连接氨基亲和力明显降低;MDL-3和MDL-4的N端第6位Tyr侧链苯环上的对位羟基替换为-NH_2和-F亲和力相比较于替换为-CN(MDL-1)和-NO_2 (MDL-2)要明显提高;但新合成的多肽亲和力均低于MAI-150。结论·改造多肽N端连氨基基团和第6位Tyr侧链苯环上的对位羟基无助于提高多肽的亲和力。(本文来源于《上海交通大学学报(医学版)》期刊2018年10期）
苏格[8]（2018）在《基于狼蛛转录组筛选的一种多肽毒素结构和功能研究》一文中研究指出狼蛛在我国有广泛的分布,其毒液中含有种类丰富的多肽毒素,这些毒素可以迅速结合中枢或外周神经系统的重要受体,从而麻痹或是杀死猎物。我国狼蛛资源丰富,但是大部分狼蛛的毒素都没有得到研究。本研究选取分布在云南省的格氏狼蛛为研究对象,挖掘其毒液中具有活性的多肽毒素。利用Illumina测序技术对格氏狼蛛毒腺转录组进行测序和分析,共获得40819个Unigene,通过Blast 比对Nr数据库,获得15005个被注释的Unigene。根据KEGG数据库,对格氏狼蛛毒腺转录组的Unigene进行了 Pathway生物学通路的注释和预测,共有10853个Unigene被注释。从Unigene中查找到5282个SSR位点,占Unigene总数的比例是12.94%。酸敏感离子通道(Acid-Sensing Ion Channels,ASICs)是一种由胞外质子激活的阳离子通道,在多种神经元和非神经元组织中表达。作为质子门控通道,它与许多受pH影响的病理生理功能密切相关,与很多疾病有一定的联系。多肽毒素因为具有高活性高选择性的特点,因此成为研究ASIC结构、功能和生物学作用的重要药理工具。现在有多种ASIC调制剂来自动物多肽毒素如蛇、海葵和蜘蛛等。经过NCBI-BLAST L比对转录组蛋白测序结果后,识别了一条多肽序列(LGTX-F2)。该多肽毒素的相对分子质量为7452Da,由65个氨基酸残基构成,含8个半胱氨酸和4对二硫键,一级结构为AKACTPRLHDCSHDRHSCCRGELFKDVCYCFYPEGEDKTEVCSC QQPKSHKYIEKWDKTKTLVG。为了进一步鉴定 LGTX-F2 的功能,本研究构建LGTX-F2表达载体,并转入大肠杆菌感受态细胞BL21中扩大培养,获得的表达蛋白采用亲和层析方法分离,分离后的融合蛋白用TEV酶切获得目的多肽。采用膜片钳技术进行活性检测,发现LGTX-F2对酸敏感通道有明显的抑制活性。研究发现LGTX-F2能明显的抑制ASICla通道电流,10 μM的LGTX-F2长时间孵育(120 s)后,ASICla抑制率可达93.8±0.5%,同时LGTX-F2对ASICla的电流抑制具有浓度依赖性,其IC50为5.8μM。进一步研究发现,LGTX-F2对ASICla的抑制是可逆的,在10μMLGTX-F2作用120 s后,连续洗脱80 s可使ASICla的电流完全恢复。同时研究了酸敏感通道突变体ASICla F350A对LGTX-F2的作用效果,实验显示抑制率由93.8士0.5%降至66.72士5.6%。同时还探究了毒素对通道质子敏感性的研究发现,LGTX-F2对酸敏感通道不具有pH依赖性。除了 ASICla外,LGTX-F2可以抑制ASIC3通道,在10 μM LGTX-F2毒素的作用下,抑制率可达93.8±0.6%,其IC50为4.6μM。同时,高浓度的LGTX-F2对其他ASICs亚型无明显作用。为了进一步验证LGTX-F2的选择性,筛选了毒素对DGR细胞上钠通道、钾通道和P2X3受体通道的活性,发现LGTX-F2对上述通道基本上无抑制活性。综上所述,本研究从格氏狼蛛毒素转录组学发现了一种多肽毒素LGTX-F2,通过膜片钳活性鉴定发现该毒素是一种酸敏感离子通道抑制剂。LGTX-F2选择性作用于酸敏感离子通道ASICla和ASIC3,可以作为探究癫痫、亨延顿氏病、缺血性脑中风等疾病生理病理机制的工具分子。同时,LGTX-F2是为数不多的对ASIC3具备抑制活性的多肽毒素,而ASIC3是一个治疗细胞外酸化所致疼痛的重要靶点,因此该毒素将有助于进一步加深了 ASIC3与外周疼痛的了解。(本文来源于《湖南师范大学》期刊2018-08-01）
贾宝环[9]（2018）在《红外光谱探针技术研究多肽纳米聚集体结构》一文中研究指出人们关注淀粉样蛋白聚集体致病机理的同时,越来越多的人也开始注重基于淀粉样蛋白的材料的性质及用途。当我们在设计这种新型材料时,首先应该对淀粉样蛋白的结构进行深入的了解。本文,我们探讨了基于侧链红外光谱探针技术来研究Aβ(16-22)的变异体多肽KLVXFAK所形成的淀粉样纳米片层的结构,其中X是侧链上具有氰基的对氰基苯丙氨酸,上面的氰基即红外探针。通过侧链的红外探针技术我们得到了限定纳米片层二级结构和四级结构的相关条件,以此为基础我们提出了KLVXFAK所形成的纳米片层的结构模型。该纳米片层的淀粉样结构为class 7构型,片层中的?-折迭片以倾斜对齐的方式排布,这种排布方式是由于氰基与赖氨酸的氢键作用形成的。该纳米片层结构的侧视图类似于在屋顶上倾斜堆积的瓦片,片层中的每一个?-sheet相当每一片瓦片。该模型能很好地解释红外光谱数据和原子力显微镜数据。据我们所知,该工作是首次运用侧链红外探针技术来构建淀粉样蛋白材料的结构模型的研究。(本文来源于《河北大学》期刊2018-06-01）
宋红新[10]（2018）在《林蛙残体胶原蛋白多肽的结构修饰及稳定性关键技术研究》一文中研究指出本论文研究内容隶属于吉林省科技厅攻关项目《林蛙残体胶原蛋白多肽的结构修饰及稳定性关键技术研究(20160204022N Y)》。东北林蛙是我国着名的药食两用动物,人们对林蛙的利用主要集中在林蛙油上,林蛙去油后的副产物,往往处理方式非常简单:或加工成动物饲料,或直接将其丢弃等,不仅造成资源的浪费,还常常引起一些环境问题。因此,如何提高林蛙附加值,高效利用林蛙副产物己成为国内学者的研究热点。长春工业大学邱芳萍课题组用酶解法成功制备了具有高生物活性的林蛙残体胶原蛋白多肽,为实现林蛙资源零浪费提供了新的思路。但是,因多肽易受pH值、温度等环境因素的影响,导致结构改变和功能特性破坏,成为限制其功能作用及商业化应用的主要瓶颈。针对上述问题,本研究以酶解的林蛙多肽高活性肽段(分子量<3500 Da)为原料,对其进行糖基化修饰,分析糖基化作用对其结构及功能特性的稳定性影响机理,为拓展林蛙多肽的应用和发展提供理论基础。本论文具体研究内容如下:1.以酶解的林蛙多肽高活性肽段(分子量<3500 Da)为原料,测定其氨基酸序列,并考察抗氧化稳定性、ACE抑制活性和胃肠道消化稳定性。结果表明:林蛙多肽中有14种肽序列,包含除蛋氨酸之外人体必需的七种氨基酸,并含有多种与抗氧化和ACE抑制相关的氨基酸,在强酸条件下抗氧化能力较好,热稳定性较差。林蛙多肽的ACE抑制率为66.87%,半抑制浓度IC_(50)为753.300μmol/L。在模拟胃肠道消化的试验中,DPPH清除率和超氧阴离子清除率是胃液>空白组>肠液,还原能力是肠液>空白组>胃液,而羟基清除率在多肽经过胃液和肠液时均低于空白组。2.以林蛙多肽为原料,木糖/葡萄糖为还原糖,通过控制还原糖种类(木糖/葡萄糖)和底物质量比(1:0、1:1、1:2、1:4、1:6、1:8)进行单因素和正交优化试验,按照最优参数制备糖基化产物,测定其糖基化程度(中间产物、褐变程度、pH值、接枝度),并对各产物的抗氧化活性(DPPH、羟基、超氧、还原力)进行测定。得到糖基化反应最优工艺条件为:底物浓度10 mg/mL、反应温度60℃、反应时间24 h、pH值7、林蛙多肽:木糖=1:4时。测定糖基化反应程度,结果表明发生了糖基化反应,且木糖糖基化效果比葡萄糖好,同时多肽和木糖反应程度与抗氧化活性之间具有显着的相关性。3.制备林蛙多肽-木糖糖基化复合物,对其稳定性(热稳定性、光稳定性、模拟胃肠道消化稳定性、金属离子的影响)和ACE抑制活性进行测定。热稳定性试验结果表明复合物清除DPPH自由基的能力受温度影响不大,说明糖基化能够提高多肽的热稳定性。在光稳定性试验中,复合物在光照和暗处放置30 d后的DPPH清除率分别提升了2.91%和1.96%,说明光照可以提升复合物的抗氧化活性,且复合物受光照的影响比多肽小,呈现更稳定的状态。模拟胃肠道消化试验的结果表明,林蛙多肽经糖基化修饰后在胃液和肠液中的羟基清除率明显提升。金属离子对复合物抗氧化性的影响结果表明,当Na~+和Fe~(3+)存在时会降低复合物的抗氧化性,在存放和加工过程中应该尽量避免与铁制品或钠盐接触。林蛙多肽及复合物的ACE抑制率分别为66.87%和83.83%,半抑制浓度分别为753.300μmol/L和414.475μmol/L,说明糖基化能够提升多肽的ACE抑制活性。4.研究糖基化修饰对林蛙多肽结构的影响,包括DSC分析、紫外光谱、荧光光谱、红外光谱和圆二色谱。DSC分析结果表明,林蛙多肽糖基化修饰后变性温度和热焓值均降低。紫外光谱发生蓝移,表明糖基化后林蛙多肽的结构得到伸展,暴露出芳香族氨基酸。荧光强度降低,最大发射波长蓝移,表明林蛙多肽中色氨酸残基周围极性降低和疏水性增强。由红外光谱和圆二色谱分析可知,木糖通过C-H、-C=O、C=C和C-O等基团与林蛙多肽相连,糖基化修饰使得林蛙多肽的无规则卷曲结构含量降低。5.以糖基化复合物为芯材,海藻酸钠为壁材制备微胶囊。以包埋率为指标,通过单因素和响应面试验确定氯化钙浓度(1~5%)、芯壁比(3:1、2:1、1:1、1:2、1:3)、海藻酸钠浓度(1~3%)和反应温度(40~60℃)的最优参数。并对最优微胶囊进行表征,研究贮藏稳定性(温度、光照、氧气、存放时间)和体内缓释效果。得出微胶囊最优制备参数为:海藻酸钠浓度2.52%,芯壁比0.88,氯化钙浓度2.48%,反应温度50℃,包埋率是69.88%。扫描电镜结果表明制备的微胶囊具有良好的形态。微胶囊贮藏稳定性试验表明糖基化复合物微胶囊具有较好的贮藏稳定性。在缓释试验中,8 h后微胶囊在胃液中累计释放量达37.69%,肠液中达68.65%,可以达到较好的缓释效果。(本文来源于《吉林大学》期刊2018-06-01）
结构多肽论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
蝙蝠是天然的病毒宿主,可无症状携带100多种病毒,其中一些病毒甚至对畜禽和人类是致命的。作为唯一可以持续飞行的哺乳动物,蝙蝠可以快速扩散所携带的病毒,形成野生交叉感染环境,直接关系动物卫生和人类健康。蝙蝠与病毒的无症状共存被认为与其独特免疫系统有关。主要组织相容性抗原分子复合体I类分子(MHC I),通过递呈外源抗原肽来激活细胞毒性淋巴细胞(CTL),与细胞免疫反应密切关联,在抗病毒免疫中发挥着重要作用。近年来关于蝙蝠免疫系统的相关研究成为了热点,并引起了普遍的关注。最新发表于美国免疫学
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
结构多肽论文参考文献
[1].赵梓月,王思远,廖森泰,穆利霞,邹宇晓.蚕蛹多肽螯合钙的制备工艺优化及结构表征[J].食品与机械.2019
[2].Qu,Ze-hui,Li,Zi-bin,Ma,Li-zhen.蝙蝠pMHCI的独特晶体结构揭示了其结合高亲和力多肽的新机制[J].中国预防兽医学报.2019
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论文知识图
