沼液和香蕉秆压榨汁生产单细胞蛋白菌株的筛选

论文摘要

由于全球蛋白质缺乏,单细胞蛋白(Single cell protein,SCP)作为一种安全的食品添加剂和饲料,越来越受到人们的重视。尽管SCP大规模生产历史已有近百年,但是对各种优良生产菌株、潜在底物以及最优发酵条件的研究仍然是世界各国研究的热点。基于此,本研究以沼液和香蕉秆压榨汁为研究对象,对能利用其生长的菌株进行筛选,为进一步的单细胞蛋白生产提供参考。实验结果表明:酵母菌、芽孢杆菌都能利用沼液和香蕉秆压榨汁生长,但香蕉秆压榨汁不易保存,因此不宜作为发酵底物;热带假丝酵母Candida tropicalis在沼液中的生长能力强于酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae Y49和毕赤酵母Pichia pastoris GS115;芽孢杆菌在沼液中的生长无规律,且易染杂菌,不适合实际生产应用。因此,沼液作为热带假丝酵母单细胞蛋白生产的培养基,不仅能为单细胞蛋白的生产提供原料,也有利于沼液的妥善处理,实现经济效益和环境效益的双赢。

论文目录

• 0引言
• 1 材料与方法
•   1.1 原料
•   1.2 菌株
•   1.3 培养基与试剂
•   1.4 方法
•     1.4.1 种子液培养
•     1.4.2 菌株筛选
• 2 结果与分析
•   2.1 菌株在不同培养基中的生长情况
•   2.2 酵母菌在沼液中的生长情况
•   2.3 酵母菌在香蕉秆压榨汁中的生长情况
•   2.4 酵母菌在混合培养基中的生长情况
•   2.5 酵母菌的菌体干重比较
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 米慧芝,潘世优,韦宇拓,黎贞崇,王青艳,秦艳,朱婧

关键词: 单细胞蛋白,沼液,香蕉压榨汁,热带假丝酵母,菌株筛选

来源: 广西科学 2019年04期

年度: 2019

分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 广西大学生命科学与技术学院,广西科学院

基金: 广西科学研究与技术开发计划项目(1644901),广西科技攻关项目(桂科AB17190534),中央引导地方科技发展专项“国家非粮生物质能源工程技术研究中心行业技术服务能力建设”项目(桂科ZY1949015)资助

分类号: TQ936.2;TQ920.6

DOI: 10.13656/j.cnki.gxkx.20190808.011

页码: 417-423

总页数: 7

文件大小: 3657K

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