高效液相色谱技术在食品检验中的应用

论文摘要

高效液相色谱(HPLC)是一种十分有效的检测技术,将其应用于食品安全检验中,具有十分高效的检测效果。在食品检验领域,HPLC所具有的检验功能十分广泛,能够有效检验出食品中的添加剂成分、营养含量以及有毒物质成分,从而为判断食品安全性提供可靠依据。主要围绕HPLC在食品检验中的具体应用展开分析。

论文目录

• 1 HPLC在食品添加剂中的应用
•   1.1 在甜味剂中的检测
•   1.2 在防腐剂中的检测
•   1.3 在色素中的检测
• 2 HPLC在食品营养成分中的检测应用
•   2.1 糖类的检测
•   2.2 氨基酸的检测
•   2.3 维生素的检测
• 3 HPLC在有毒有害物质中的检测应用
•   3.1 在真菌毒素中的检测
•   3.2 在农药残留中的检测
• 4 结束语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘晓红,段常浩

关键词: 高效液相色谱技术,食品检验,应用

来源: 化工设计通讯 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 洛阳市质量技术监督检验测试中心

分类号: TS207.3;O657.72

页码: 96

总页数: 1

文件大小: 1665K

下载量: 908