黄芩抑菌物的提取工艺及抑菌稳定性

论文摘要

以黄芩提取物对葡萄座腔菌抑菌圈直径为衡量指标,筛选黄芩的提取工艺条件,对活性物质抑菌稳定性进行研究。结果表明,以80%乙醇作为提取溶剂时,黄芩提取物具有较强抑菌效果,在料液比1∶27.5、超声提取2.5 h、提取温度72.5℃、超声功率850 W条件下,抑菌圈直径达到31.8 mm,相比以丙酮作为提取溶剂,料液比1∶20、在40℃、700 W超声波提取2.0 h条件下的抑菌能力提高了28.69%。紫外光照射10 h以上、偏碱性环境、Ag+、Fe3+、Cu2+金属离子对提取物活性均产生抑制作用,其中pH值为12时的抑菌圈直径比pH值为5时降低了44.10%;低于25℃储存40 d左右,对提取物活性的影响较小。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•   1.2 方法
•     1.2.1 菌液的制备
•     1.2.2 黄芩提取的单因素试验
•     1.2.3 响应曲面试验
•     1.2.4 黄芩提取液抑菌性质的测定
•   1.3 数据分析
• 2 结果与分析
•   2.1 黄芩提取物抑菌效果的影响因素
•   2.2 响应面工艺回归模型的建立及方差
•   2.3 黄芩提取物抑菌活性物质的稳定性
• 3 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 石浩,王仁才,王琰,庞立,卜范文,何小娥,周倩

关键词: 黄芩提取物,提取工艺,葡萄座腔菌,抑菌稳定性

来源: 湖南农业大学学报(自然科学版) 2019年02期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 湖南农业大学园艺园林学院,湖南应用技术学院农林科技学院,湖南农业大学东方科技学院,湖南省园艺研究所,湖南农业大学植物保护学院

基金: 湖南省科学技术厅重点研发计划项目(2017NK2071,2018NK2013)

分类号: TS255.3

DOI: 10.13331/j.cnki.jhau.2019.02.016

页码: 199-204

总页数: 6

文件大小: 599K

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