一、调味品工业标准化管理的里程碑——写在酿造酱油等五个“标准”发布之际（论文文献综述）
任辉[1]（2007）在《食品生命周期评价研究与实证分析》文中研究说明采用生命周期评价的方法来研究产品生命周期内物质流和能量流,对于指导清洁生产,建立产品生命周期的新观点,推出环境友好产品等有很大帮助。在食品生命周期评价的研究中选择啤酒作为研究对象,是由于啤酒产品生命周期长,工艺复杂,设备多,排放多,对环境影响较大。且啤酒生产技术发展迅速,可以作为典型食品的代表。本文以ISO关于LCA的有关内容为基础,结合食品生产的实际,构建了我国食品产品生命周期评价模型,包括模型的基本框架及结构组成,确定了各自的内涵。即明确阐述了食品LCA的目标定义和范围界定的具体内容,食品生命周期评价清单分析的内容,清单数据采集的主要途径、进行清单分析的具体方法,食品生命周期影响评价内容。提出了食品生命周期改善评价应包含的内容以及应注意的问题。以哈尔滨啤酒（长春银瀑）有限公司某一产品为例,对所建立的食品LCA模型分别进行了啤酒酿造系统、啤酒包装系统的实证分析,并提出了改善评价及建议;构建了基于食品LCA的食品清洁生产模式,制定了基于食品LCA的食品清洁生产一般步骤,分析了我国食品企业实施基于食品LCA的食品清洁生产模式所存在的问题,并提出了相应的解决途径。最后进行全文总结,提出了本论文今后的研究方向。
许建军,周凤娟[2]（2006）在《完善我国调味品安全标准体系的建议》文中进行了进一步梳理基于对我国调味品安全标准的分析,本文提出了健全完善我国调味品安全标准体系的建议。包括调整标准体系框架,重点制定调味品安全限量标准、检测方法标准、管理控制标准等急需的食品安全标准。
卫祥云[3]（2001）在《调味品工业标准化管理的确里程碑——写在酿造酱油等五个“标准”发布之际》文中认为
卫祥云[4]（2001）在《调味品工业标准化管理的里程碑——我国首次发布酿造酱油等五个“标准”》文中研究表明 发布酿造酱油等五个新标准的作用和意义 国家质量技术监督局于2000年9月15日以2000年第9号（总第21号）发布公告,批准GB18186—2000《酿造酱油》和GB18187—2000《酿造食醋》为国家标准。国家国内贸易局以内贸局发行业字[2000]第64号文批准发布SB10336—2000《配制酱油》、SB10337
卫祥云[5]（2001）在《调味品工业标准化管理的里程碑──写在酿造酱油等五个“标准”发布之际》文中研究表明
卫祥云[6]（2001）在《调味品工业标准化管理的里程碑——写在酿造酱油等五个“标准”发布之际》文中研究指明
卫祥云[7]（2001）在《调味品工业标准化管理的里程碑——写在酿造酱油等五个“标准”发布之际》文中进行了进一步梳理
二、调味品工业标准化管理的里程碑——写在酿造酱油等五个“标准”发布之际（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、调味品工业标准化管理的里程碑——写在酿造酱油等五个“标准”发布之际（论文提纲范文）
（1）食品生命周期评价研究与实证分析（论文提纲范文）
| 提要 |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 选题的背景、研究目的和意义 |
| 1.1.1 选题的背景、研究目的 |
| 1.1.2 选题的意义 |
| 1.2 LCA 及其发展历史和国内外LCA 研究应用现状 |
| 1.2.1 LCA 发展历史 |
| 1.2.2 LCA 的总体描述 |
| 1.2.3 LCA 在方法论及具体应用上的研究现状 |
| 1.3 本文研究的主要内容 |
| 1.4 本文研究的基本方法 |
| 1.5 本文研究的技术路线 |
| 1.6 本章小结 |
| 第二章 可持续发展理论与生命周期评价（LCA）概述 |
| 2.1 资源与环境 |
| 2.1.1 环境与生态系统 |
| 2.1.2 人类与资源 |
| 2.1.3 人类社会的发展与环境 |
| 2.2 可持续发展 |
| 2.2.1 可持续发展战略的由来 |
| 2.2.2 可持续发展战略的内涵 |
| 2.2.3 中国政府的可持续发展战略与对策 |
| 2.3 清洁生产概述 |
| 2.4 生命周期评价（LCA）与可持续发展 |
| 2.4.1 生命周期评价（LCA）的主要特点 |
| 2.4.2 生命周期评价（LCA）与可持续发展 |
| 2.5 本章小结 |
| 第三章 食品生命周期评价模型的建立及释义 |
| 3.1 食品生命周期评价模型的建立 |
| 3.1.1 食品LCA 的目标定义和范围界定 |
| 3.1.1.1 食品LCA 的目标定义 |
| 3.1.1.2 食品LCA 的范围界定及功能单位的确定 |
| 3.1.2 食品生命周期清单分析 |
| 3.1.2.1 数据采集 |
| 3.1.2.2 数据分配 |
| 3.1.3 食品生命周期影响评价 |
| 3.1.4 食品LCA 环境改善评价 |
| 3.1.4.1 问题识别 |
| 3.1.4.2 环境改善评价 |
| 3.2 本章小结 |
| 第四章 啤酒酿造系统生命周期评价 |
| 4.1 我国啤酒工业概况 |
| 4.2 我国啤酒企业生产布局与本文实证分析思路 |
| 4.3 实证对象企业概况 |
| 4.4 目标定义、范围界定与功能单位 |
| 4.4.1 目标定义 |
| 4.4.2 范围界定 |
| 4.4.3 具体研究对象与功能单位 |
| 4.4.4 啤酒酿造系统各阶段、单元过程的组成及啤酒酿造过程分析 |
| 4.5 清单分析 |
| 4.5.1 原辅材料消耗 |
| 4.5.2 水资源消耗 |
| 4.5.3 能源消耗 |
| 4.5.4 环境排放 |
| 4.6 清单数据结果分析及解释 |
| 4.6.1 数据可靠性分析 |
| 4.6.2 清单解释 |
| 4.7 啤酒酿造系统环境影响评价 |
| 4.7.1 分类 |
| 4.7.2 环境影响潜值计算 |
| 4.7.3 数据标准化 |
| 4.7.4 加权评估 |
| 4.7.5 环境影响负荷和资源耗竭系数的计算 |
| 4.8 问题识别及改善评价 |
| 4.8.1 问题识别 |
| 4.8.2 改善措施及方案评价 |
| 4.9 本章小结 |
| 第五章 啤酒包装系统生命周期评价 |
| 5.1 目标定义、范围界定与功能单位 |
| 5.1.1 目标定义 |
| 5.1.2 范围界定 |
| 5.1.3 具体研究对象与功能单位 |
| 5.2 清单分析 |
| 5.2.1 原料消耗 |
| 5.2.2 水资源消耗 |
| 5.2.3 能源消耗 |
| 5.2.4 环境排放 |
| 5.2.5 银瀑啤酒包装系统生产噪声及其测量 |
| 5.2.6 清单分析解释 |
| 5.3 影响评价 |
| 5.3.1 分类 |
| 5.3.2 环境影响潜值计算 |
| 5.3.3 数据标准化及加权评估 |
| 5.3.4 环境影响负荷和资源耗竭系数 |
| 5.3.5 啤酒包装系统评价结果 |
| 5.4 问题识别和改善评价 |
| 5.4.1 问题识别 |
| 5.4.2 改善评价 |
| 5.5 本章小结 |
| 第六章 基于食品LCA 的食品清洁生产 |
| 6.1 引言 |
| 6.2 生命周期评价在清洁生产中的作用 |
| 6.3 基于食品LCA 的食品清洁生产模式 |
| 6.3.1 食品清洁生产的实施步骤 |
| 6.3.2 基于食品LCA 的食品清洁生产模式 |
| 6.3.3 基于食品LCA 的食品清洁生产一般步骤 |
| 6.4 目前我国食品企业实施基于食品LCA 的食品清洁生产模式存在的问题及解决途径 |
| 6.4.1 存在的问题 |
| 6.4.2 拟采取的解决途径 |
| 6.5 本章小结 |
| 第七章 全文总结与展望 |
| 7.1 全文总结 |
| 7.2 研究展望 |
| 参考文献 |
| 攻读博士学位期间发表的学术论文和参加的科研课题 |
| 致谢 |
| 摘要 |
| Abstract |
| 导师及作者简介 |
（3）调味品工业标准化管理的确里程碑——写在酿造酱油等五个“标准”发布之际（论文提纲范文）
| 1 调味品工业的现状及发展趋势 |
| 1.1 产品产量稳步增长, 产品结构调整步伐加快 |
| 1.2 国有企业在深化改革中, 加快改制, 逐步建立现代企业制度;其他不同经济类型的调味品企业发展迅猛 |
| 1.3 国家有关部门越来越重视食品工业的发展, 质量管理和行业管理工作有所加强 |
| 1.4 企业国际竞争意识增强, 不断加强国际间的合作与交流 |
| 1.5 生产工艺技术不断改进, 促进了行业技术进步和与国际接轨 |
| 2 发布酿造酱油等五个新标准的作用和意义 |
（7）调味品工业标准化管理的里程碑——写在酿造酱油等五个“标准”发布之际（论文提纲范文）
| 1 调味品工业的现状及发展趋势 |
| 1.1 产品产量稳步增长 产品经构调整步伐加快 |
| 1.2 国有企业在深化改革中加快改制, 逐步建立现代企业制度, 其他不同经济类型的调味品企业发展迅猛 |
| 1.3 国家有关部门越来越重视食品工业的发展, 质量管理和行业管理工作有所加强 |
| 1.4 企业国际竞争意识增强, 不断加强国际间的合作与交流 |
| 1.5 生产工艺技术不断改进, 促进了行业技术进步和与国际接轨 |
| 1.6 虽然我国的调味品行业取得了一些成绩, 但与国外先进水平相比还有较大差距 |
| 2 发布酿造酱油等五个标准的作用和意义 |
| 2.1 有利于加强国内调味品生产和销售的管理 |
| 2.2 有利于我国调味品行业与国际接轨, 促进调味品国际贸易 |
| 2.3 有利于调味品行业技术进步和树立品牌形象 |
| 3 国家有关部门关于加强调味品产销管理的举措 |
| 3.1 提高认识加强领导, 把做好调味品生产销售管理工作摆上重要议事日程 |
| 3.2 适应加入WTO的要求加强调味品标准化工作 |
| 3.3 加强调味品生产销售的监督管理, 清理整顿不符合条件的调味品企业和市场 |
| 4 中国调味品协会将在行业管理方面发挥重要作用 |
四、调味品工业标准化管理的里程碑——写在酿造酱油等五个“标准”发布之际（论文参考文献）
- [1]食品生命周期评价研究与实证分析[D]. 任辉. 吉林大学, 2007(03)
- [2]完善我国调味品安全标准体系的建议[J]. 许建军,周凤娟. 中国调味品, 2006(12)
- [3]调味品工业标准化管理的确里程碑——写在酿造酱油等五个“标准”发布之际[J]. 卫祥云. 中国标准化, 2001(07)
- [4]调味品工业标准化管理的里程碑——我国首次发布酿造酱油等五个“标准”[J]. 卫祥云. 上海调味品, 2001(02)
- [5]调味品工业标准化管理的里程碑──写在酿造酱油等五个“标准”发布之际[J]. 卫祥云. 江苏调味副食品, 2001(01)
- [6]调味品工业标准化管理的里程碑——写在酿造酱油等五个“标准”发布之际[J]. 卫祥云. 中国酿造, 2001(01)
- [7]调味品工业标准化管理的里程碑——写在酿造酱油等五个“标准”发布之际[J]. 卫祥云. 中国调味品, 2001(01)