“轻食”餐饮环境设计研究——以厦门肴约主题餐厅为例

论文摘要

文章通过对饮食方面的关注,对饮食环境方面展开了分析,发现人们更倾向于高质量、高要求的生活,一些食客对"食"的要求不再是色香味俱全那么简单,而是对"食"的"环境"更为严格,可以满足他们饮食和精神二者的需求。

论文目录

• 一、轻食的概念
• 二、轻食空间的设计原则
•   1. 轻盈的视觉元素
•   2. 纯净的色彩选用
•   3. 简约的家具形式
• 三、厦门肴约主题餐厅的设计分析
•   1. 门头形象
•   2. 空间规划
•   3. 空间照明
•   4. 空间家具
•   5. 空间色彩
• 四、结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 陆雨婷,徐宏图,周超

关键词: 轻食,餐饮,环境

来源: 大众文艺 2019年13期

年度: 2019

分类: 哲学与人文科学,工程科技Ⅱ辑

专业: 建筑科学与工程

单位: 南京林业大学艺术设计学院,南京国豪装饰安装工程股份有限公司

分类号: TU247.3

页码: 67-68

总页数: 2

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