特色糖品生产技术及其市场前景

论文摘要

我国大多数甘蔗糖厂和甜菜糖厂的产品,几乎全部是单一白砂糖或绵白糖,产品数量有限、结构层次少,市场竞争力比较差。文章介绍了几种特色糖产品特性,并简单介绍了其生产技术和过程,意在起到抛砖引玉的作用,为制糖生产企业增加产品种类、促进产品多元化发展提供参考,以满足市场对各种食糖产品的需求;也可以使制糖企业在增加产品市场竞争力的同时,能够得到较大的经济利润。

论文目录

• 1 引言
• 2 特色糖产品生产技术及其应用
•   2.1 微晶糖和速溶糖
•   2.2 液体糖浆
•   2.3 风味营养糖
•   2.4 可压缩糖和药用蔗糖
•   2.5 其他特色糖产品
• 3 特色糖品市场前景

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 冯红伟,李树根

关键词: 蔗糖,微晶糖,液体糖浆,风味营养糖,可压缩糖

来源: 广西糖业 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 中国轻工业南宁设计工程有限公司

分类号: TS244

页码: 46-49

总页数: 4

文件大小: 1547K

下载量: 39