黄芪发酵过程中内生真菌多样性变化及其发酵液的抑菌作用

论文摘要

以不同发酵时间的黄芪内生真菌发酵液为研究对象,采用Illumina Miseq高通量测序技术揭示黄芪内生真菌发酵过程中真菌多样性的变化。同时,测定发酵液对大肠杆菌(Escherichia coli)和金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的抑菌作用,并初步揭示其可能的抗菌机理。结果表明,黄芪发酵过程中内生真菌的多样性(Shannon指数)和丰富度(Chao指数)随着发酵时间的延长显著减少(P<0.05),真菌的种群组成也发生了变化,未发酵黄芪内生真菌的优势菌属为驼孢锈菌属(Hemileia)和赤霉菌属(Gibberella),而发酵8 d后发酵液的优势菌属为细极链格孢菌(Alternaria tenuissima)和棘豆弯曲牙管蠕孢菌(Undifilum oxytropis)。此外,随着发酵时间在0～8 d范围内的延长,黄芪内生真菌发酵液的抑菌活性也随之增加,且抑菌作用与发酵液对受试菌株细胞形态的破坏有关。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•     1.1.1 样品及菌株
•     1.1.2 培养基及主要试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 黄芪内生真菌发酵液的制备
•     1.3.2 发酵液DNA的提取及PCR扩增
•     1.3.3 测序及生物信息学分析
•     1.3.4 发酵液抑菌效果的评估
•     1.3.5 受试细胞的透视电镜分析[15-17]
•     1.3.6 数据分析
• 2 结果与分析
•   2.1 测序数据合理性分析
•   2.2 黄芪内生真菌发酵过程中真菌丰富度和多样性分析
•   2.3 黄芪内生真菌发酵过程中真菌种群结构分析
•   2.4 黄芪内生真菌发酵液抑菌效果评估
•   2.5 抑菌机理初探
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘超,于春涛

关键词: 黄芪,真菌,发酵,多样性,抑菌活性

来源: 中国酿造 2019年06期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 沧州医学高等专科学校

分类号: TQ920.6

页码: 119-122

总页数: 4

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