超高效液相色谱-串联质谱法检测鳗鲡肌肉中13种禁用β-受体激动剂残留

论文摘要

建立了鳗鲡肌肉中13种禁用β-受体激动剂残留的UPLC-MS/MS检测方法。鳗鲡肌肉样品采用0. 2 mol/L乙酸铵溶液提取,β-葡萄糖醛苷酶/芳基硫酸酯酶酶解,5%的三氯乙酸溶液沉淀蛋白,HLB固相萃取柱净化富集,目标化合物选用C18色谱柱利用乙酸铵和乙腈梯度分离,UPLC-MS/MS在电喷雾离子源（ESI）正离子模式下以选择反应监测（SRM）模式定量分析。结果表明,13种β-受体激动剂在2. 5～100 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数均大于0. 9938,在3个不同浓度（0. 5,1. 0,10μg/kg）水平下的基质加标,平均回收率在77. 0%～122. 0%之间,RSD为0. 59%～14%。方法检出限和定量限分别为0. 1μg/kg和0. 5μg/kg。方法适用于对鳗鲡中13种禁用β-受体激动剂残留的定性和定量分析。

论文目录

• 1 实验部分
•   1.1 仪器、试剂和材料
•   1.2 标准溶液配制
•   1.3 样品制备
•   1.4 样品前处理
•     1.4.1 提取
•     1.4.2 净化
•   1.5 仪器分析条件
• 2 结果与讨论
•   2.1 质谱条件优化
•   2.2 色谱条件优化
•   2.3 样品前处理方法的优化
•     2.3.1 提取方式
•     2.3.2 酸法沉淀蛋白
•   2.4 复溶溶液优化
•   2.5 基质效应评价
•   2.6 线性范围、线性方程、检出限和定量限
•   2.7 准确度和精密度
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 陈清平,韩峰,王守英,于慧娟

关键词: 受体激动剂,鳗鲡,多残留检测,超高效液相色谱串联质谱

来源: 分析试验室 2019年06期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 中国水产科学研究院东海水产研究所农业部水产品风险评估实验(上海),上海海洋大学食品学院

基金: 2016年农业行业标准制修订项目(1059),上海市农业委员会资助项目(农沪科推字(2016)第1-4-1号)资助

分类号: O657.63;TS254.7

DOI: 10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2018.072205

页码: 695-700

总页数: 6

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