食品检验检测样品管理的过程控制

论文摘要

样品是检验检测工作的对象,样品的抽取、包装、运输、确认、标识、制备、存储、清理都直接影响检验检测的结果,规范样品的抽取和管理,对提高检验检测结果的准确性有着重要作用。《检测和校准实验室能力认可准则》和《检验检测机构资质认定能力评价检验检测机构通用要求》中对样品的处置、抽样均提出了明确的要求。本文从样品的抽取和实验室管理2个环节着手,综述了实践中出现的问题,并提出了相应的解决措施,供检验检测机构参考。

论文目录

• 1 引言
• 2 实践中存在的问题
•   2.1 样品抽取
•     2.1.1 样品的选择和抽样数量
•     2.1.2 抽样信息和封条内容的填写
•     2.1.3 样品的包装和运输
•   2.2 实验室的样品管理
•     2.2.1 样品的确认和接收
•     2.2.2 样品的标识
•     2.2.3 样品的制备
•     2.2.4 样品的储存
•     2.2.5 样品的调取和清理
• 3 对策和建议
•   3.1 样品抽取
•     3.1.1 样品的选择和抽样数量
•     3.1.2 抽样信息和封条内容的填写
•     3.1.3 样品的包装和运输
•   3.2 实验室的样品管理
•     3.2.1 样品的确认和接收
•     3.2.2 样品的标识
•     3.2.3 样品的制备
•     3.2.4 样品的储存
•     3.2.5 样品的调取和清理
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 章瑜

关键词: 检验检测,样品管理,过程控制

来源: 食品安全质量检测学报 2019年21期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 江西省食品检验检测研究院

分类号: TS201.6;TS207.3

DOI: 10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.21.035

页码: 7265-7270

总页数: 6

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