显齿蛇葡萄中黄酮组成对相关生物活性的影响

论文摘要

研究显齿蛇葡萄中不同黄酮组成对α-葡萄糖苷酶的抑制活性及DPPH·清除能力。15份不同显齿蛇葡萄叶,甲醇超声辅助法制备供试品;α-葡萄糖苷酶抑制和DPPH·清除模型评价相关生物活性;拟复方验证原样品的相应生物活性。结果表明:对α-葡萄糖苷酶抑制活性最好的植株为ZF3号, IC50为0.007 mg/mL;α-葡萄糖苷酶IC50与二氢杨梅素、杨梅素含量呈极显著正相关（p<0.01）,相关系数分别为0.724, 0.870;与杨梅苷含量呈显著负相关（p<0.05）,相关系数为0.604。拟复方样品的活性与之对应原植物样品相当,但略低于原样品。显齿蛇葡萄叶中二氢杨梅素、杨梅素和杨梅苷对其α-葡萄糖苷酶的抑制活性有显著影响,而对DPPH·清除能力影响不显著;二氢杨梅素含量低的显齿蛇葡萄叶适宜开发降糖产品。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料、仪器与设备
•   1.2 试验方法
•     1.2.1 显齿蛇葡萄叶提取物的制备
•     1.2.2 α-葡萄糖苷酶活力测定[11-12]
•     1.2.3 DPPH·清除能力测定
•     1.2.4 二氢杨梅素、杨梅素和杨梅苷含量与α-葡萄糖苷酶抑制活性及DPPH·清除能力的相关性分析
•     1.2.5 拟复方的制备
• 2 结果与分析
•   2.1 显齿蛇葡萄中3种黄酮化合物对α-葡萄糖苷酶的抑制活性及DPPH·清除能力的研究
•   2.2 显齿蛇葡萄叶中不同黄酮组成对α-葡萄糖苷酶抑制活性及DPPH·清除能力的影响
•   2.3 拟复方对α-葡萄糖苷酶的抑制活性及DPPH·清除能力的研究
• 3 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 焦思棋,杨菡,冯淳,郑兰阳,余正文

关键词: 显齿蛇葡萄,葡萄糖苷酶,清除

来源: 食品工业 2019年01期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 贵州师范大学生命科学学院

基金: 国家自然科学基金(31460068),贵州省教育厅自然科学研究项目(黔教合KY字[2015]335)

分类号: TS255.1

页码: 172-175

总页数: 4

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