论文摘要
以共混的方法制备了明胶/微纤化纤维素(Gelatin/MFC)复合膜。测定了不同MFC含量(0wt%～1wt%)下复合膜的抗拉强度[(2.3～13.3)MPa]、断裂伸长率(55%～9%)和热缩性(3.3%～1.9%)。当添加MFC到一定量时,复合膜的抗拉强度、断裂伸长率和热缩性的数值都发生了突变。结果表明,明胶/微纤化纤维素共混复合膜存在逾渗现象,逾渗阈值约为0.35wt%MFC含量。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李海朝,黄丽娟,杨帅帅,宋桂秀
关键词: 逾渗,明胶,微纤化纤维素
来源: 食品科技 2019年03期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 青海民族大学化学化工学院
基金: 青海省自然科学基金项目(2015-ZJ-909),青海民族大学生物质化学工程创新团队项目
分类号: TS206.4
DOI: 10.13684/j.cnki.spkj.2019.03.050
页码: 279-282
总页数: 4
文件大小: 3454K
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