超高效液相色谱-串联质谱法分析沿海贝类产品中的麻痹性贝毒

论文摘要

采用一种同时检测13种麻痹性贝毒的超高效液相色谱-串联质谱法,对沿海7省的贝类产品进行分析。目标物采用1%乙酸水溶液提取、石墨化碳黑固相萃取柱净化,氨基柱分离,多反应监测模式检测,外标法定量。方法检出限为4～14μg/kg,回收率为60～105%,日内和日间相对标准偏差分别为3～16%和5～17%（n=3）。所检6种99批次的贝类产品中,麻痹性贝毒在贻贝、泥蚶、毛蚶、扇贝中检出率分别达38.89%、23.53%、23.08%、16.67%,其毒力水平在66.9～1635.5μg STXeq/kg之间。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 样品处理
•     1.3.2 超高效液相色谱条件
•     1.3.3 质谱条件
•   1.4毒性转换
• 2 结果与分析
•   2.1 超高效液相色谱-串联质谱法
•   2.2 沿海贝类中麻痹性贝毒的监测情况
•   2.2 阳性贝类中麻痹性贝毒的分布情况
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张秋美,陈思,张小军,严忠雍,胡杨杨

关键词: 贝类产品,麻痹性贝毒,固相萃取,超高效液相色谱串联质谱法

来源: 分析仪器 2019年01期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 浙江省海洋水产研究所水产品加工与质量安全研究室,浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室农业部重点渔场渔业资源科学观测实验站,浙江海洋大学食品与医药学院

基金: 舟山市科技计划项目2017C32073,舟山海域麻痹性贝毒和腹泻性贝毒的污染特征及风险分析研究,浙江省水产品质量安全技术支撑团队项目QS2017005,海洋生物中软骨藻酸类毒素的免疫亲和-液质联用检测方法研究及应用

分类号: O657.63;TS254.7

页码: 146-152

总页数: 7

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