Au@Ag NPs表面增强拉曼快速测定奶粉中的三聚氰胺

论文摘要

建立表面增强拉曼光谱快速检测奶粉中三聚氰胺的方法。基于溶剂萃取法,利用乙腈对奶粉中的三聚氰胺进行提取,制备银包金溶胶（Au@Ag NPs）作为增强基底,并优化增强基底的条件来获得最佳拉曼信号。用乙腈提取三聚氰胺,将5mol/L NaCl和1mol/L NaOH的混合溶液作为凝聚剂,使Au@Ag NPs与三聚氰胺分子紧密结合后检测,可获得响应最强的表面增强拉曼（surface-enhanced raman spectroscopy,SERS）信号。三聚氰胺在奶粉中的的检出限为0.008 5 mg/kg,回收率在71.07%～91.15%,相对标准偏差（n=6）在1.52%～4.22%。该方法可用于奶粉中三聚氰胺的快速检测。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 试剂与仪器
•   1.2 试剂配制
•   1.3 样品检测方法
• 2 结果与分析
•   2.1 三聚氰胺标准溶液的拉曼光谱图及峰归属
•   2.2 凝聚剂的考察
•   2.3 三聚氰胺与增强基底的反应时间考察
•   2.4 比较Au@Ag、Au和Ag NPs基底活性
•     2.4.1 3种纳米粒子的紫外可见吸收光谱 （ultraviolet-visible absorption spectrum） 表征
•     2.4.2 3种纳米粒子的三聚氰胺SERS比较
•   2.5 三聚氰胺标准溶液与基质加标的拟合曲线对比
•   2.6 检出限的确定
•   2.7 样品测定及加标回收试验
• 3 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王海波,覃文霞,余婉松,袁光蔚,郑娟梅

关键词: 奶粉,三聚氰胺,表面增强拉曼光谱,快速检测

来源: 食品研究与开发 2019年12期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 广西-东盟食品药品安全检验检测中心,赛默飞世尔科技(中国)有限公司

基金: 广西食品药品监督管理局科学研究项目[桂食药科2017-8(直属)]

分类号: O657.37;TS252.51

页码: 200-205

总页数: 6

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