论文摘要
高校烹饪实训基地是教学实践、科学研究、创新创业、服务社会的重要基地。校企深度融合、紧抓内涵建设,把产教研创作为基地建设的主要内容,有助于学生的实践操作能力和就业能力的提升。现代化实训基地开放运行管理,有利于学生学习能力和创新能力的培养,激发学习研究兴趣。建立研究性教学有助于提高学生的研究能力,塑造科学的创新精神。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 袁益欢,冯勇
关键词: 烹饪实训基地,现状,对策,开放运行机制
来源: 四川旅游学院学报 2019年02期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 一般服务业,职业教育
单位: 重庆商务职业学院
基金: 重庆市教育科学“十三五”规划2017年度规划重点课题“‘四维需求’导向下高校烹饪实训基地开放运行研究”,项目编号:2017-GX-177
分类号: TS972.11-4;G717
页码: 91-94
总页数: 4
文件大小: 98K
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