大蒜素对苹果青霉病的抑菌作用和防治效果

论文摘要

利用酶解法制备大蒜素,在室内条件下对苹果青霉病(Penicillium expansum)进行抑菌作用和防治效果研究。结果表明,大蒜素最低有效质量浓度(MIC)为31.25 mg/mL,当质量浓度为125 mg/m L时,其对病原菌菌丝生长和孢子萌发的抑制率分别可达(90.46±0.000)%和(87.70±0.004)%,此时防病效果为99.45%,治疗实验果实病斑直径仅为对照的42.31%。大蒜素对苹果青霉病具有较好的抑菌作用和防治效果。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•   1.2 方法
•     1.2.1 大蒜素制备
•     1.2.2 病原菌的培养
•     1.2.3 含大蒜素培养基的制备
•     1.2.4 大蒜素对病原菌菌丝生长的抑制活性
•     1.2.5 大蒜素对病原菌孢子萌发的抑制活性
•     1.2.6 大蒜素对苹果青霉病的防治效果
• 2 结果分析
•   2.1 大蒜素对病原菌菌丝生长的抑制活性
•   2.2 大蒜素对病原菌孢子萌发的抑制活性
•   2.3 大蒜素对苹果青霉病的防治效果
• 3 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 祁高展,李琼毅,李贞子,王明明,刘红娜

关键词: 大蒜素,苹果青霉病,抑菌作用,防治效果

来源: 食品科技 2019年10期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 西北民族大学生命科学与工程学院

基金: 国家自然科学基金青年基金项目(31702234),中央高校基本科研业务费专项资金项目(31920130046,31920180036)

分类号: TS255.3

DOI: 10.13684/j.cnki.spkj.2019.10.010

页码: 49-52

总页数: 4

文件大小: 3365K

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