10种植物精油对蓝莓病原菌的体外抑菌活性初筛（英文）

论文摘要

为了开发应用于蓝莓保鲜的天然保鲜剂,采用牛津杯法和试管二倍稀释法对10种植物精油的抑菌活性进行鉴定,研究了植物精油对2种代表性革兰氏细菌(大肠杆菌、金黄色葡萄球菌)及蓝莓中3种有害真菌(链格孢霉、指状青霉、灰霉)的抑制能力。结果显示:肉桂精油、百里香精油对革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌)抑制效果较好,肉桂精油、马尾松精油对革兰氏阴性菌(大肠杆菌)有较好抑制;10种植物精油中有7种精油对3种真菌均有抑制作用,其中肉桂精油、丁香精油、八角精油、百里香精油等精油均有较强的抑真菌能力;其中,肉桂精油对真菌以及革兰氏阴性和阳性菌均有强烈抑制效果,最小抑菌浓度在0.039 1～0.156 0μL/m L之间;植物精油对真菌的抑菌效果优于细菌,可以用肉桂精油作为复配基油,添加其他精油应用于蓝莓的天然保鲜,以达到更好的抑菌防腐效果。

论文目录

• 1. Introduction
• 2. Materials and Methods
•   2.1. Materials
•     2.1.1. Essential oils
•     2.1.2. Bacterial and fungal strain
•     2.1.3. Culture medium
•   2.2. Methods
•     2.2.1. Preparation of bacterial and fungal suspension
•     2.2.2. Antibacterial test by essential oils
•     2.2.3. Determination of MIC
• 3. Results and Analysis
•   3.1. Antibacterial activity of 10 plant essential oils
•   3.2. MIC of plant essential oils
• 4. Conclusions

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 林树花,王伟,张菊华,阳秀莲

关键词: 植物精油,蓝莓病原菌,体外抑菌,筛选

来源: Agricultural Science & Technology 2019年03期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 湖南省农产品加工研究所

基金: Supported by Hunan Key Research&Development Project(2016NK2182),National Science and Technology Support Program(2015BAD16B01)~~

分类号: TS255.3

DOI: 10.16175/j.cnki.1009-4229.2019.03.003

页码: 17-21

总页数: 5

文件大小: 436K

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