论文摘要
以盐酸萘乙二胺溶液为显色剂,讨论了波长,溶液酸度,显色剂用量及显色时间,确定了最佳显色反应参数,测定了格尔木市市售熟肉制品中亚硝酸盐残留量。实验结果表明:在538nm为波长,溶液pH值3.0,显色剂用量2mL,显色时间15min,在0.1～2.0mg·L-1范围内,获得标准曲线方程y=0.0308x+0.0029,R2=0.9998,检出限为0.02mg·L-1。4个浓度水平的加标回收率均值99.2%,RSD1.21%。该方法测定结果稳定、可靠,灵敏度较高,结果令人满意。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张婵,肖玉萍,陈琪,刘梁
关键词: 肉制品,亚硝酸盐,分光光度法
来源: 化学工程师 2019年07期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 青海省柴达木综合地质矿产勘查院测试中心
分类号: O657.3;TS251.7
DOI: 10.16247/j.cnki.23-1171/tq.20190736
页码: 36-38
总页数: 3
文件大小: 86K
下载量: 164
相关论文文献
- [1].2016年鹤壁市熟肉制品微生物监测结果分析[J]. 河南预防医学杂志 2018(06)
- [2].中央厨房熟肉制品的卫生状况调查分析[J]. 食品安全导刊 2018(27)
- [3].2014年南充熟肉制品亚硝酸盐检测结果分析[J]. 预防医学情报杂志 2017(05)
- [4].帮农富民成大业[J]. 东北之窗 2016(21)
- [5].广西壮族自治区食品药品监督管理局办公室《熟肉制品经营操作规范》(征求意见稿)(节选)[J]. 中国食品 2015(13)
- [6].武汉市2012年熟肉制品监测结果[J]. 公共卫生与预防医学 2013(06)
- [7].散装熟肉制品中单增李斯特菌污染状况分析[J]. 食品安全质量检测学报 2020(09)
- [8].熟肉制品中罂粟壳成分的液相色谱-串联质谱检测方法研究[J]. 中国食品添加剂 2017(03)
- [9].北京市售即食熟肉制品中单核细胞增生李斯特菌定量污染水平研究[J]. 卫生研究 2015(06)
- [10].儿童常吃熟肉制品易患白血病[J]. 启蒙(3-7岁) 2009(06)
- [11].湖北秭归县2010-2012年熟肉制品微生物检验[J]. 公共卫生与预防医学 2014(01)
- [12].门头沟区食药监管局开展肉冻等熟肉制品专项检查[J]. 首都医药 2014(15)
- [13].预测微生物学及其在熟肉制品贮藏中的应用[J]. 肉类工业 2013(01)
- [14].十堰市散装熟肉制品卫生状况监测结果分析[J]. 公共卫生与预防医学 2013(02)
- [15].湖北仙桃市熟肉制品卫生质量调查[J]. 公共卫生与预防医学 2013(03)
- [16].张家口市流通领域熟肉制品亚硝酸盐残留量现场快速检测结果分析[J]. 华南预防医学 2010(01)
- [17].2006-2008年上海市黄浦区熟肉制品微生物监测结果分析[J]. 河南预防医学杂志 2010(02)
- [18].钦州城区散装熟肉制品卫生状况调查[J]. 应用预防医学 2009(01)
- [19].反相高效液相色谱法检测熟肉制品中的合成色素[J]. 中国卫生检验杂志 2009(06)
- [20].2006～2007年深圳市散装熟肉制品的卫生状况[J]. 中国公共卫生管理 2009(03)
- [21].如何保证熟肉制品杀菌彻底[J]. 肉类工业 2009(12)
- [22].熟肉制品中单核细胞增生李斯特菌污染调查[J]. 中国卫生工程学 2009(06)
- [23].熟肉制品生产加工现状及监督管理对策[J]. 中国公共卫生管理 2008(01)
- [24].亚硝酸盐在熟肉制品中的安全性评价[J]. 食品科学 2008(07)
- [25].真空冷却技术在熟肉制品加工中的应用[J]. 肉类研究 2008(06)
- [26].2017年宁波市北仑区熟肉制品风险监测结果分析[J]. 河南预防医学杂志 2019(10)
- [27].贵阳市市售熟肉制品中重金属污染状况分析[J]. 山东化工 2018(11)
- [28].大连市熟肉制品中红色色素含量调查[J]. 中国卫生工程学 2016(01)
- [29].北京市顺义区278件即食类散装熟肉制品的风险监测结果[J]. 现代预防医学 2016(13)
- [30].熟肉制品中红2G的超高效液相色谱检测法[J]. 微量元素与健康研究 2015(04)