论文摘要
水稻加工在智能工厂模式下,可以大幅度减少加工增碎与降低碾减率。以籼米中的黄花粘与丰良优作为比对品种,将原来加工中的增碎由25%~30%降低到20%~22%,将原来13%左右的碾减率降低到11.5%,得米率的提高使得每吨糙米至少增加200元收入;同时,于粳稻而言,能在规模生产中加工到"期望的精度"可以使大米加工达到"适度加工"的"度":最大的得米率、最优的口感、最少的营养物质流失。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 蒋志荣,刘华旺,贾雳,陈辰,魏江波
关键词: 水稻,智能工厂,得米率
来源: 粮食加工 2019年01期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 荣业软件人工智能实验室
分类号: TS212.8
页码: 35-37
总页数: 3
文件大小: 97K
下载量: 172