导读:本文包含了杭州茶馆论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:杭州,茶馆,现状,发展对策
杭州茶馆论文文献综述
徐菲菲,王岳飞[1]（2018）在《杭州茶馆业现状及发展对策》一文中研究指出通过对杭州茶馆行业现状的调查,分析了目前杭州茶馆面临的机遇和挑战。针对产品服务同质化严重,市场竞争加剧,茶馆业与旅游业的结合度较低,茶馆自身建设有待提高等问题,提出了一些思考。建议杭州茶馆业做出科学化的经营与管理,培育和支持品牌茶楼,培养和重视技能人才,政府相关政策的出台及行业协会的助力等措施,促进杭州茶馆的可持续发展。(本文来源于《中国茶叶》期刊2018年03期）
顾胜楠[2]（2017）在《民国时期杭州茶馆与城市社会生活研究（1927-1949）》一文中研究指出中国茶馆的出现和流行,经历千年嬗变,虽有跌宕起伏,却也多姿多彩。东晋老妪,上街卖茶粥;唐人封演,首先记录下"城市多开店铺,煎茶卖之";两宋茶肆林立,陈设精心雅致,奇茶异汤,光辉满座;明清两代,茶馆融于市井,世象百态,尽显其中……茶馆源于人们的生产生活需要,和社会经济文化有诸多联系,发挥自身基本价值的同时,能够在变换的环境下积极调整适应,不仅为生存发展找到新的出路,更是逐步沉淀出深厚的茶馆文化。杭州茶馆极具江南特色,在历史演变中和城市发展融为一体。在对杭州茶馆的主要类型、数量规模、分布范围情况的分析和数据比较基础上,突出其明显的时代和地区性特点。通过翻阅浙江省和杭州市档案馆的资料,尽可能细致地展现1927-1949年期间茶馆参与城市人们生活的一些真实场景,并结合历史学、经济学、社会学的理论方法和研究成果,探讨杭州茶馆与人们日常休闲、与社会经济、与政治发生的关系,从而揭示国家政治和社会变迁对城市发展和社会生活的影响,有助于进一步理解日常文化、小商业、公共政治的相互作用。研究成果包括:充分利用现存的史料,比较完整地呈现出当时杭州茶馆的发展情况,并对茶馆经理和茶客进行分析,勾勒出人们使用和享受茶馆生活的场景;将茶馆具体的财务开支和资金状况纳入考察范围,以此来反映茶馆在社会经济中的地位和作用;通过诸多发生在茶馆的案例事实以及一些相关政策,来体现茶馆中的政治内容。(本文来源于《浙江工商大学》期刊2017-01-01）
顾胜楠[3]（2016）在《民国时期杭州茶馆变迁研究》一文中研究指出杭州茶馆业历史悠久,在市民生活中扮演重要的角色。文章立足民国这段时期,探讨杭州茶馆在数量规模上的阶段性变化,区域分布上与杭州商业的诸多联系,原有功能上的增加和新的发挥,并结合当时的政治、经济和社会人文环境,探究茶馆发展变化的可能因素。(本文来源于《四川旅游学院学报》期刊2016年02期）
潘春华[4]（2013）在《史说杭州茶馆》一文中研究指出"欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人"。喝茶品茗,从来都不只是满足一种口感,杭州人尤甚。中国茶馆虽多,杭州却独有一份风姿。杭州茶馆业历史悠久,其雏形约在唐代中叶以前就已出现。唐代杭州的经济有了一定的发展,加上优美的风景名胜,导致商业交易、旅游业发达,为了满足商人经商交往、游人观光游览以及市民阶层饮茶需求,茶馆业便应运而生。唐代杭州的茶馆称作茶坊、茶肆、茶社或茶轩。南宋时,由于定都杭州,所以给杭州茶馆业的兴起带来了巨大契机,杭州茶馆业兴盛一时,成为杭州茶馆(本文来源于《广东茶业》期刊2013年05期）
潘春华[5]（2013）在《史说杭州茶馆》一文中研究指出"欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人"。喝茶品茗,从来都不只是满足一种口感,杭州人尤甚。中国茶馆虽多,杭州却独有一份风姿。杭州茶馆业历史悠久,其雏形约在唐代中叶以前就已出现。唐代杭州的经济有了一定的发展,加上优美的风景名胜,导致商业交易、旅游业发达,为了满足商人经商交往、游人观光游览以及市民阶层饮茶需求,茶馆业便应运而生。唐代杭州的茶馆称作茶坊、茶肆、茶社或茶轩。南宋时,由于定都杭州,所(本文来源于《贵州茶叶》期刊2013年03期）
余小沅[6]（2012）在《说说杭州茶馆》一文中研究指出茶肆酒楼,"肆"就是商铺。又《论语·子张》:"百工居肆,以成其事。"既是商铺,就需"花头透",才能兴隆。中国的茶馆始于唐代,到宋代,茶馆里的"花头"就多了起来,有吃有喝,还有唱戏杂耍,真正成了休闲娱乐的"茶肆",一直延续到明清。新中国建立后,被斥为"藏污纳垢"的封建遗物茶馆,一度衰败匿迹。改革开放后,作为大(本文来源于《养生月刊》期刊2012年12期）
于天竹[7]（2012）在《杭州茶馆业为文化名城增添亮色》一文中研究指出浙江是一个文化资源大省,文化遗存众多,特别是省会城市杭州,文化旅游资源丰富,作为茶的起源地之一,有着悠久的茶历史,茶学者、茶专家代代涌现。当今,作为"茶都"的杭州,茶馆的发展受全国同行格外关注,并已成为了杭州文化事业发展一个璀(本文来源于《观察与思考》期刊2012年04期）
[8]（2011）在《中国茶都的亮点——杭州茶馆》一文中研究指出茶为国饮,杭为茶都。有人说,杭州原本就是一个为茶而设的城市。这话很耐人咀嚼。尤其是新中国成立后这半个多世纪,杭州在全国茶业中的地位更加凸显,茶对杭州社会、经济、文化发展的影响力越来越大。杭州凭借得天独厚的自然资源、科技资源和文化旅游资源,打造出了一方茶业大平台。杭州的茶馆就是(本文来源于《杭州(我们)》期刊2011年11期）
朱家骥[9]（2011）在《发挥茶馆的社会作用》一文中研究指出正当杭州茶楼迅猛发展，新开的茶馆、茶艺馆开一家火爆一家的形势下，1999年5月10日《经济日报》头版用醒目的标题刊登了《杭州“开门问计”事业兴》的文章。文章开头这样写道：湖畔居，是杭州西湖边上的一座茶楼，环境曲雅，得天独厚。但在杭州老百姓心目中，这座普通(本文来源于《中华合作时报》期刊2011-07-05）
朱家骥[10]（2011）在《茶馆的繁盛反映城市的生活品质》一文中研究指出寻求传统茶文化与当今社会经济、百姓需求叁者的有机结合，是茶馆成功的关键，茶馆繁盛程度反映了这座城市的生活品质。 窥视杭州茶馆这20多年的发展轨迹，清楚地看到：杭州茶馆的发展离不开杭州社会、经济的发展，同时杭州茶馆的发展为杭州扩大对外交流，为杭州(本文来源于《中华合作时报》期刊2011-06-28）
杭州茶馆论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
中国茶馆的出现和流行,经历千年嬗变,虽有跌宕起伏,却也多姿多彩。东晋老妪,上街卖茶粥;唐人封演,首先记录下"城市多开店铺,煎茶卖之";两宋茶肆林立,陈设精心雅致,奇茶异汤,光辉满座;明清两代,茶馆融于市井,世象百态,尽显其中……茶馆源于人们的生产生活需要,和社会经济文化有诸多联系,发挥自身基本价值的同时,能够在变换的环境下积极调整适应,不仅为生存发展找到新的出路,更是逐步沉淀出深厚的茶馆文化。杭州茶馆极具江南特色,在历史演变中和城市发展融为一体。在对杭州茶馆的主要类型、数量规模、分布范围情况的分析和数据比较基础上,突出其明显的时代和地区性特点。通过翻阅浙江省和杭州市档案馆的资料,尽可能细致地展现1927-1949年期间茶馆参与城市人们生活的一些真实场景,并结合历史学、经济学、社会学的理论方法和研究成果,探讨杭州茶馆与人们日常休闲、与社会经济、与政治发生的关系,从而揭示国家政治和社会变迁对城市发展和社会生活的影响,有助于进一步理解日常文化、小商业、公共政治的相互作用。研究成果包括:充分利用现存的史料,比较完整地呈现出当时杭州茶馆的发展情况,并对茶馆经理和茶客进行分析,勾勒出人们使用和享受茶馆生活的场景;将茶馆具体的财务开支和资金状况纳入考察范围,以此来反映茶馆在社会经济中的地位和作用;通过诸多发生在茶馆的案例事实以及一些相关政策,来体现茶馆中的政治内容。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
杭州茶馆论文参考文献
[1].徐菲菲,王岳飞.杭州茶馆业现状及发展对策[J].中国茶叶.2018
[2].顾胜楠.民国时期杭州茶馆与城市社会生活研究（1927-1949）[D].浙江工商大学.2017
[3].顾胜楠.民国时期杭州茶馆变迁研究[J].四川旅游学院学报.2016
[4].潘春华.史说杭州茶馆[J].广东茶业.2013
[5].潘春华.史说杭州茶馆[J].贵州茶叶.2013
[6].余小沅.说说杭州茶馆[J].养生月刊.2012
[7].于天竹.杭州茶馆业为文化名城增添亮色[J].观察与思考.2012
[8]..中国茶都的亮点——杭州茶馆[J].杭州(我们).2011
[9].朱家骥.发挥茶馆的社会作用[N].中华合作时报.2011
[10].朱家骥.茶馆的繁盛反映城市的生活品质[N].中华合作时报.2011