论文摘要
测定了市场上常见的几种软饮料中亚硝酸盐的含量:矿泉水、碳酸饮料、乳酸饮料、茶饮料和果汁等。首先确定实验的最佳条件,在波长540nm处,测定软饮料中亚硝酸盐的含量为最佳条件,其中加入活性炭3g,对氨基苯磺酸2.0mL,盐酸萘乙二胺1.0mL为最佳用量,显色剂的最佳显色时间为15min。做了实验可以知道亚硝酸盐的质量与吸光度的方程为A=0.01441c+0.0019,线性相关系数r2=0.9992。对软饮料中存在的亚硝酸盐含量进行检测发现:矿泉水类样品中亚硝酸盐含量分别为0.9747μg/g和0.9168μg/g;碳酸饮料类样品分别为4.250μg/g和5.796μg/g;乳酸饮料类样分别为5.723μg/g和4.290μg/g;茶饮料类样品分别为4.930μg/g和4.695μg/g;果汁及其饮料类样品分别为5.860μg/g和4.939μg/g。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 赵薇
关键词: 软饮料,对氨基苯磺酸,盐酸萘乙二胺
来源: 化学工程与装备 2019年01期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 衡水学院
分类号: O657.3;TS275
DOI: 10.19566/j.cnki.cn35-1285/tq.2019.01.109
页码: 259-261
总页数: 3
文件大小: 1030K
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