蛋白质含量对天然胶乳中橡胶粒子稳定性的影响

论文摘要

天然胶乳(NRL)中主要成分为橡胶烃、水和蛋白质、类脂物、无机盐等非胶组分,其中蛋白质对天然胶乳橡胶粒子形态和稳定性有重要影响。对天然胶乳进行离心及酶解处理,得到蛋白质含量不同的脱蛋白胶乳(DPNR)。研究蛋白质对胶乳粒径、zeta电位、胶膜凝胶含量和交联密度的影响。通过对比分析,离心及酶处理后,蛋白质含量降低,平均粒径增大,zeta电位降低,凝胶含量和交联密度均降低。结果表明随着蛋白质含量的降低,橡胶粒子发生团聚,粒子表面保护层完整性和分子网络结构被破坏,分子链间交联点减少,稳定性降低。

论文目录

• 0 引 言
• 1 实 验
•   1.1 原料与试剂
•   1.2 样品制备
•   1.3 测试表征
•     1.3.1 氮含量及蛋白质含量测定
•     1.3.2 粒径及zeta电位测定
•     1.3.3 交联密度测定
•     1.3.4 凝胶含量测定
• 2 结果与讨论
•   2.1 天然胶乳的蛋白质含量分析
•   2.2 蛋白质含量对橡胶粒子粒径的影响
•   2.3 蛋白质含量对胶乳的zeta电位的影响
•   2.4 蛋白质含量对胶膜的交联密度影响
• 3 结 论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张冰冰,韦燕婵,罗明超,廖双泉

关键词: 天然胶乳,蛋白质含量,橡胶粒子,交联密度

来源: 功能材料 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工

单位: 热带岛屿资源先进材料教育部重点实验室,海南大学材料科学与工程学院

基金: 公益性行业(农业)科研专项经费资助项目(201403066),海南省重大科技计划资助项目(ZDKJ2016020-02)

分类号: TQ331.2

页码: 4170-4173+4179

总页数: 5

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