乳酸菌对高糖高脂2型糖尿病小鼠血脂的影响

论文摘要

目的:研究两株乳酸菌对糖尿病小鼠血糖、血脂、血清炎症因子、肝脏抗氧化水平、胰腺病理变化和附睾脂肪组织白细胞介素-10（interleukin-10,IL-10）及脂联素（adiponectin,Adipoq）基因表达的影响。方法:通过降胆固醇、耐酸及耐胆盐等体外实验从6株乳酸菌中筛选降脂较好的2株乳酸菌。利用链脲佐菌素（streptozotocin,STZ）结合高糖高脂饲料的方法建立小鼠糖尿病模型。将100只雄性BALB/c小鼠随机分为4组,每组25只,对照组（N）（正常饮食）、模型组（M）（高糖高脂饮食）、SY13菌组（SY13）（高糖高脂饮食外加SY13菌液灌胃）、36号菌组（D36）（高糖高脂饮食外加36号菌液灌胃）,分别在灌胃6、10周和14周时处死小鼠,动态检测小鼠血糖、血脂等相关生化指标水平,利用苏木精-伊红染色观察胰腺组织病理变化,通过逆转录实时荧光定量聚合酶链式反应方法检测附睾脂肪组织中IL-10和Adipoq基因的m RNA表达情况。结果:筛选出干酪乳酸菌SY13和D36有较强的降胆固醇、耐酸和耐胆盐能力。与M组相比,通过一段时间菌液的灌胃,显著抑制了小鼠血糖水平和血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇水平的上升（P<0.05）,提高了高密度脂蛋白胆固醇水平和抗炎因子IL-10水平（P<0.05）,不同程度提高了肝脏谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活力,显著降低了丙二醛含量（P<0.05）,改善了小鼠糖代谢紊乱状况,明显减轻了胰岛和腺泡细胞病变情况,脂肪组织中IL-10和Adipoq基因表达水平显著提高。结论:乳酸菌SY13和D36能够显著改善糖高脂饮食联合STZ诱导的小鼠糖脂代谢。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 动物、材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 降胆固醇乳酸菌初筛
•     1.3.2 降胆固醇乳酸菌的复筛
•       1.3.2. 1 菌株耐酸性筛选
•       1.3.2. 2 菌株耐胆盐筛选
•     1.3.3 菌液制备及计数
•     1.3.4 实验动物模型建立及分组
•     1.3.5 组织取材及处理
•     1.3.6 指标测定
•       1.3.6. 1 体质量与空腹血糖浓度
•       1.3.6. 2 口服葡萄糖耐量
•       1.3.6. 3 糖尿病相关生化指标的测定
•       1.3.6. 4 血脂水平检测
•       1.3.6. 5 血清炎症因子
•       1.3.6. 6 肝脏匀浆液氧化指标
•       1.3.6. 7 胰腺病理切片的观察
•       1.3.6. 8 附睾脂肪组织中IL-10、Adipoq mRNA表达
•   1.4 数据统计分析
• 2 结果与分析
•   2.1 菌株筛选结果
•   2.2 对高糖高脂小鼠体质量的影响
•   2.3 对高糖高脂小鼠空腹血糖浓度的影响
•   2.4 对高糖高脂小鼠口服葡萄糖耐量的影响
•   2.5 两株乳酸菌对高糖高脂小鼠糖尿病相关指标的影响
•   2.6 对高糖高脂小鼠血脂水平的影响
•   2.7 对血清炎症因子的影响
•   2.8 对高糖高脂小鼠肝脏匀浆抗氧化活性的影响
•   2.9 小鼠胰腺组织病理学的变化
•   2.1 0 两株乳酸菌对高糖高脂小鼠脂肪组织IL-10、Adipoq基因表达的影响
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 高伟华,刘鹭,王芬,逄晓阳,张书文,芦晶,段江燕,吕加平

关键词: 乳酸菌,高糖高脂饮食,血脂,抗炎因子,抗氧化活性

来源: 食品科学 2019年09期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学

专业: 生物学,轻工业手工业

单位: 山西师范大学生命科学学院,中国农业科学院农产品加工研究所,北京市营养源研究所系统营养工程技术研究中心

基金: 农业部中央级公益性科研院所基本科研业务费项目(S2016JC01)

分类号: TS201.3

页码: 179-187

总页数: 9

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