利用农业废弃物发酵生产D-乳酸

论文摘要

利用农业废弃物玉米芯酶解液替代葡萄糖作为碳源,棉籽粕替代酵母膏作为氮源发酵生产D-乳酸。结果表明:在初始还原糖质量浓度为100 g/L（葡萄糖88.5 g/L,木糖11.5 g/L）、棉籽粕3.5 g/L、每升发酵体积添加3 U的中性蛋白酶以及pH 6.5的情况下,采取补料发酵措施,菌株Sporolactobacillus sp.YBS1-5在90 h内产生了111.8 g/L的D-乳酸,糖酸转化率为87%,光学纯度达98%以上,生产强度达1.24 g/（L·h）。本文提供了一种利用农业废弃物发酵产D-乳酸的新途径。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与仪器
•   1.2 培养基
•   1.3 实验方法
•     1.3.1 固体培养
•     1.3.2 种子培养
•     1.3.3 发酵培养优化
•       1) 氮源对菌株YBS1-5发酵D-乳酸的影响。
•       2) 棉籽粕用量对菌株YBS1-5发酵产D-乳酸的影响。
•       3) 水解棉籽粕的中性蛋白酶用量对菌YBS1-5发酵产D-乳酸的影响。
•     1.3.4 玉米芯酶解液的制备
•     1.3.5 补料发酵
•   1.4 分析方法
•     1.4.1 总氮量的测定
•     1.4.2 玉米芯酶解液成分的测定
•       1) 葡萄糖和木糖含量测定。
•       2) 木糖含量测定。
•       3) 糠醛和5-羟甲基糠醛含量检测。
•       4) 酚类含量检测。
•     1.4.3 发酵液生物量的测定
•     1.4.4 光学纯度的鉴定
•     1.4.5 乳酸的定量分析
•     1.4.6 D-乳酸发酵过程中糖酸转化率的分析
• 2 结果与讨论
•   2.1 氮源对菌株YBS1-5发酵产D-乳酸的影响结果
•   2.2 棉籽粕用量对菌YBS1-5产D-乳酸的影响结果
•   2.3 中性蛋白酶用量对菌株YBS1-5发酵产D-乳酸的影响结果
•   2.4 补料发酵的结果
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 孙家夺,吴斌,何冰芳

关键词: 乳酸,农业废弃物,玉米芯酶解液,棉籽粕

来源: 生物加工过程 2019年02期

年度: 2019

分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 上海泽润生物科技有限公司,南京工业大学生物与制药工程学院,南京工业大学药学院

基金: 国家自然科学基金(21776135),江苏省重点研发计划(BE2018395)

分类号: TQ921.3

页码: 202-206

总页数: 5

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