论文摘要
总结概述了我国对藜麦中多酚提取纯化工艺及功能活性研究现状,展望了其研究方向,为藜麦多酚的深入研究开发提供参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 赵二劳,杨洁,闫唯,赵三虎
关键词: 藜麦,多酚,提取,功能活性
来源: 粮食与油脂 2019年11期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 忻州师范学院化学系
基金: 山西省自然科学基金项目(201601D102015),山西省1331工程重点学科建设计划支持项目(2018),忻州师范学院科研项目(201714)
分类号: TS201.4
页码: 83-84
总页数: 2
文件大小: 1157K
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