超高效液相色谱-质谱联用技术解析沙棘果超临界CO2萃取物中黄酮类天然产物结构

论文摘要

采用超临界CO2萃取技术获得沙棘果油,通过超高效液相色谱-质谱联用技术和Peakview色谱工作站拟合、二级质谱解析和紫外光谱及质谱数据比对,确定有关化合物的组成和分子结构。共鉴定出沙棘果超临界CO2萃取物中含有18种黄酮类化合物,其中包括8种黄酮醇苷元及黄酮醇苷,3种二氢黄酮醇苷元及二氢黄酮醇苷,5种黄酮苷元及黄酮苷,1种二氢黄酮苷元和1种黄烷醇苷,其中芹菜素-6-C-葡萄糖苷-8-C-木糖苷、儿茶素-7-吡喃葡萄糖苷、苜蓿素、紫罗兰素、刺槐黄素这5种黄酮首次被发现存在于沙棘中。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 供试品溶液的制备
•     1.3.2 对照品溶液的制备
•     1.3.3 液相色谱-质谱联用方法
• 2 结果与分析
•   2.1 沙棘果超临界CO2萃取物中黄酮类化合物的结构鉴定
•     2.1.1 化合物2、4、6、8、9、13、15、16的断裂规律
•     2.1.2 化合物3、5、7的断裂规律
•     2.1.3 化合物1、11、14、17、18的断裂规律
•     2.1.4 化合物12的断裂规律
•     2.1.5 化合物10的断裂规律
•   2.2 结构图及相关裂解途径
• 3 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 丁丽娜,邱亦亦,束彤,阮晖

关键词: 沙棘,黄酮,萃取技术,超临界萃取技术,超高效液相色谱质谱联用

来源: 食品科学 2019年18期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,工程科技Ⅱ辑

专业: 化学,无机化工,有机化工,一般化学工业,轻工业手工业,工业通用技术及设备

单位: 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江省农产品加工技术研究重点实验室,浙江大学宁波研究院

基金: 浙江省科技计划项目（2017C26004）,青海省科技计划项目（2017-ZJ-Y06）

分类号: O657.63;TQ028.32;TS225.1

页码: 273-280

总页数: 8

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