导读:本文包含了高脂膳食论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:膳食,肠道,脂肪,鹰嘴豆,种皮,微结构,花青素。
高脂膳食论文文献综述
鲁美丽[1]（2019）在《膳食干预对2型糖尿病伴高脂血症患者的临床效果》一文中研究指出目的探究膳食干预对2型糖尿病伴高脂血症患者的临床效果。方法 40例2型糖尿病伴高脂血症患者,分为对照组与干预组,指导患者多进食富含不同纤维的核心干预食品,实施全程膳食管理,根据受试者情况进行调整,确保个体代谢达到更优化的状态。检测并记录患者的血糖、血脂指标及干预效果。结果干预组有效率达95.0%,高于对照组的70.0%,但差异无统计学意义(P>0.05);FPG、2hPG、TG、TC、LDL-C与HDL-C水平干预组均优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论 2型糖尿病伴高脂血症患者应用膳食干预,可降低体内血糖、血脂水平,提高临床效果。(本文来源于《中国乡村医药》期刊2019年22期）
程玉鑫,吴婷,唐舒鑫,曹伟伟,潘思轶[2]（2019）在《发酵蓝莓果渣基于NF-κB-MLCK途径发挥调节高脂膳食小鼠小肠肠道屏障功能的研究》一文中研究指出蓝莓果渣是在蓝莓果汁加工过程中产生的副产物,仍然具有高含量的植物活性成分,而且这些功能性物质有助于维持机体的肠道屏障稳态。乳酸菌发酵技术是一种有效提高副产物利用价值的方法。基于此,本研究旨在探究干酪乳杆菌发酵蓝莓渣(FBP)对高脂膳食小鼠小肠屏障功能的影响。通过UPLC-QTOF-MS/MS技术鉴定FBP中的多酚类化合物的种类。应用ELISA试剂盒和荧光定量PCR的方法测定小肠组织的氧化应激水平,炎症水平,组织学形态和功能蛋白的mRNA表达来综合评估FBP对小鼠小肠屏障功能的影响。研究发现:补充FBP的饮食能够改善小鼠的生长指标并降低氧化应激水平;血液中TNF-α水平的降低,IL-10含量的增加以及小肠组织MPO活性的降低,改善了高脂饮食诱导的炎症状态;完整的回肠形态和屏障相关基因表达的增加的也得益于FBP的补充;FBP对肠道屏障相关功能基因的表达受NF-κB-MLCK信号通路的调节。因此,在高脂饮食中加入FBP可以增强机体小肠屏障功能,为开发资源节约型的功能性食品添加剂提供指导。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2019-11-13）
高志鹏,吴华,张凯奇,Imam,Hossen,王成涛[3]（2019）在《葡萄籽原花青素对长期高脂膳食导致肠道通透性异常的保护作用》一文中研究指出目的:研究葡萄籽原花青素对长期高脂膳食诱导的大鼠肠道通透性异常的保护作用及其机制。方法:采用高脂膳食喂养Wistar雄性大鼠13周,同时采用葡萄籽原花青素灌胃(200 mg/kg·bw),期间收集大鼠粪便。13周后,处死大鼠,获取血清,肠道和脏器等样本进行分析。结果:葡萄籽原花青素能显着血清D-乳酸和细菌脂多糖(LPS)浓度,说明其能调节肠道通透性至于正常组无差异水平。大鼠血清促炎因子表达水平显着下降,肠道细胞间紧密连接蛋白表达显着上升,肠系膜淋巴组织中CD4+CD25+Foxp3+Tregs细胞比例显着增加。PCoA分析表明原花青素组肠道菌群结构与高脂对照组有显着不同。将肠道菌群与生理指标进行关联分析表明,Anaerotruncus,Blautia,Oscillibacter和Ruminococcaceae_UCG-004属的丰度可能与肠道通透性显着负相关。结论:葡萄籽原花青素能显着减轻长期高脂膳食诱导的肠道通透性异常,其可能与调节特定肠道菌群,调节肠道免疫以及促进细胞间紧密连接蛋白表达有关。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2019-11-13）
林芊,杨立娜,黄靖航,赵亚凡,韩琳[4]（2019）在《大豆种皮多糖对高脂高糖膳食大鼠体内脂肪积累的影响》一文中研究指出本研究考察大豆种皮多糖(SHP)对高脂高糖饮食大鼠的降血糖作用。喂食SHP4周后,测定了空腹血糖(FBG),血浆甘油叁酸酯(TG),血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c),短链脂肪酸含量(SCFA)和16SrDNA基因测序。结果表明,在干预4周后,给予SHP可以显着降低大鼠体重和TG水平,并增加饮水量和HDL-c水平。在喂养大豆种皮多糖叁个剂量组中,SHP的400 mg·kg～(-11) bw的降血糖作用最为显着。最重要的是,SHP可以恢复高脂高糖饮食大鼠的FBG(P <0.05)。此外,我们比较了粪便微生物群的细菌组成,发现400 mg·kg～(-1) bw剂量的SHP在门水平上增加了拟杆菌的丰度,并减少了菌毛和放线菌。结果表明,SHP不仅增加了SCFA,而且还对肠道菌群的调节密切有关。因此,本研究认为SHP对喂养高脂高糖饮食大鼠有明显的降糖作用,其机制可能与恢复高血糖血脂水平和调节肠道菌群有关。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2019-11-13）
周姗姗,沙丽君,戴焱焱,李荣,李晓南[5]（2019）在《哺乳期过度营养及高脂膳食对大鼠胰腺脂肪酶蛋白水平的影响》一文中研究指出目的探讨哺乳期过度营养及高脂膳食对胰腺脂肪酶的影响。方法本实验使用经典小窝模型模拟大鼠哺乳期过度喂养,通过调整乳鼠喂养只数分成哺乳期正常喂养组(NL组,10只/窝)和哺乳期过度喂养组(SL组3只/窝),并在出生3 w断乳后予以高脂膳食及正常饮食,形成哺乳期正常喂养组+断乳后正常摄食组(NL组),哺乳期过度喂养组+断乳后正常膳食组(SL组)、哺乳期正常喂养组+断乳后高脂膳食组(NL-HF组)和哺乳期过度喂养组+断乳后高脂膳食组(SL-HF组)。用自动化生化分析仪检测生化相关指标。化学方法萃取并测定大便中脂肪含量。用免疫印迹方法测定甘油叁酯脂酶(pancreatic triglyceride lipase,PTL)与其相关蛋白2(pancreatic lipase-related protein2,PLRP2)、胆盐刺激性脂酶(bile salt-stimulated lipase,BSSL)蛋白水平。结果与NL组大鼠比较,断乳后SL组大鼠体重增加(P<0.05),16w时TG(Triglycerides)水平增加,糖耐量受损(P<0.05)。SL-HF组大鼠体重及TG水平持续高于其他各组(P<0.05),糖耐量受损;NL-HF组大鼠体重高于NL组(P<0.05),并于16 w出现TG升高和糖耐量受损(P<0.05)。NL-HF和SL-HF组大鼠胰腺PTL、PLRP2及BSSL的蛋白表达水平明显增高(P<0.05),但SL组与NL组胰腺脂肪酶PLT、BSSL、PLRP2蛋白表达无明显差异(P>0.05)。结论哺乳期过度喂养导致糖耐量受损,而断乳后的高脂膳食可诱导胰腺脂肪酶的表达增加,促进膳食脂肪的吸收。[营养学报,2019,41(5):470-475,481](本文来源于《营养学报》期刊2019年05期）
陈丽梅,夏淑芳,乐国伟[6]（2019）在《槲皮素对高脂膳食小鼠肝脏甲状腺激素作用的影响》一文中研究指出目的研究槲皮素(quercetin,Q)对高脂膳食小鼠肝脏甲状腺激素(thyroid hormone,TH)作用的影响。方法 32只C57BL/6J雄性小鼠随机分为4组:对照组(Con),对照组+0.05%槲皮素组(CQ),高脂组(HF),高脂+0.05%槲皮素组(HFQ)。17w后测定小鼠的血清TH水平,肝脏的氧化还原状态、1型脱碘酶(DIO1)活性,肝脏组织学形态、脂质水平、脂代谢相关的T3靶基因的表达及TH作用关键蛋白水平。结果与对照组相比,高脂组小鼠肝脏脂肪浸润,甘油叁酯(triglyceride,TG)、总胆固醇(totalcholesterol,TC)、血清总T4及TSH水平显着升高(P<0.05),槲皮素显着降低上述指标(P<0.05)。四组之间总T3水平无显着性差异(P>0.05)。高脂组DIO1活性、mRNA及蛋白水平、肝脏抗氧化物质(GPx、SOD、T-AOC和GSH/GSSG)水平显着下降(P<0.05),MDA显着升高(P<0.05)。与高脂组相比,槲皮素显着改善肝脏氧化还原状态(P<0.05),提高肝脏DIO1和甲状腺激素受体b(TRb)的蛋白水平(P<0.05),显着下调脂质生成基因(Srebf1、Acc1和Fasn)(P<0.05),显着上调脂肪酸氧化基因Cpt1α和能量代谢基因Cox7c和Atp5c1的表达(P<0.05)。在对照组基础上添加槲皮素并未对上述指标产生显着影响。结论槲皮素可能通过维持肝脏氧化还原状态,调控肝脏DIO1和TRb的表达,进而调节脂质代谢相关T3靶基因表达,改善肝脏脂肪变性。[营养学报,2019,41(5):482-488,493](本文来源于《营养学报》期刊2019年05期）
吴健虹,卢留珠,雷顺俊,罗媚,徐阳凤[7]（2019）在《大黄素对膳食诱导的高脂血症大鼠的血脂调节作用及其分子机制》一文中研究指出本研究主要对大黄素膳食诱导的高脂血症大鼠的血脂调节作用和其分子机制进行探索。SD雄性大鼠随机分为4组(每组8只):正常组、高脂血症组、辛伐他汀组和大黄素组。正常组给予正常饲料,其它组给予高脂饲料,辛伐他汀组(10 mg/kg)和大黄素组(10 mg/kg)连续灌胃给药38 d,试验结束采血测血清总胆固醇(TC)、甘油叁酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),比较各组的动脉粥样硬化指数(AI);肝脏做组织病理学分析;胸主动脉做体外孵育测总一氧化氮(NO),实时荧光定量PCR和免疫印迹分别测血管的内皮型一氧化氮合成酶(eNOS)的mRNA转录和蛋白表达水平。结果表明:大黄素组能够显着降低TC、TG、LDL-C(P<0.05,P<0.05,P<0.001)和AI(P<0.001)。病理学结果显示大黄素能够降低肝细胞的脂肪变性程度。胸主动脉体外培养结果显示大黄素能够显着提高总NO(P<0.05);PCR和免疫印迹结果显示大黄素能够上调eNOS的基因和蛋白水平(P<0.05,P<0.001)。因此,大黄素能够降低血清TC、TG和LDL-C,保护肝细胞,减低动脉粥样硬化发生危险;其作用的分子机制可能与上调内皮细胞eNOS/NO系统、保护血管内皮有关。(本文来源于《激光生物学报》期刊2019年05期）
何水清,毋囡囡,衣卫杰,李贤能,王月[8]（2019）在《绿茶多酚通过调节自噬缓解高脂膳食诱导的大鼠早期血管衰老》一文中研究指出目的流行病学证据表明超重或肥胖是青壮年发生心血管事件的独立危险因素。绿茶多酚是一种具有抗氧化抗衰老的植物化学物,本研究探讨绿茶多酚在大鼠中抑制高脂膳食诱导的早期血管衰老及相关机制。方法动物实验:40只6-7周龄雄性健康Wistar大鼠,体重160-180g,随机分为4组:标准喂养对照组,标准喂养添加绿茶多酚组,高脂喂养组,高脂饲料添加绿茶多酚组,茶多酚以200mg/kg.bw的浓度添加到饲料中。定期监测进食量及体重变化,18周后处死大鼠,收集血液和主动脉组织,检测血清胆固醇、甘油叁酯和血糖浓度;HE染色观察主动脉结构和中膜厚度;免疫组织化学检测主动脉中的弹性纤维,胶原纤维,4-羟基壬烯醛和3-硝基酪氨酸;蛋白免疫印迹方法检测主动脉组织中内皮一氧化氮合酶(eNOS)、超氧化物歧化酶(MnSOD)、自噬蛋白LC3和p62、去乙酰化酶SIRT3等蛋白表达水平。细胞实验:培养人脐静脉内皮细胞,分别用75μM棕榈酸,2μg/ml绿茶多酚以及SIRT3抑制剂(3-TYP)干预细胞,检测衰老标志β-半乳糖苷酶、活性氧(ROS)和一氧化氮(NO)的产生,蛋白免疫印迹检测自噬蛋白、SIRT3蛋白表达水平。结果动物实验:(1)18周喂养后,绿茶多酚显着改善了高脂喂养导致的体重增加和血脂紊乱(P<0.05),缓解了高脂组大鼠主动脉管壁结构紊乱,内膜不平整及中膜厚度增加的现象。(2)绿茶多酚显着降低高脂喂养大鼠主动脉中胶原纤维、4-羟基壬烯醛和3-硝基酪氨酸水平,增加了弹性纤维、SIRT3、eNOS和MnSOD表达(P<0.05)。(3)绿茶多酚缓解高脂膳食诱导的自噬抑制,使大鼠主动脉LC3-Ⅱ/LC3-I的比值升高,p62表达减少(P<0.05)。细胞实验:(1)绿茶多酚预处理降低了棕榈酸干预的内皮细胞β-半乳糖苷酶和ROS的水平,NO产生增加(P<0.05),在此基础上,3-TYP增加了β-半乳糖苷酶和ROS的水平,NO产生减少(P<0.05),即3-TYP阻碍了绿茶多酚的抗氧化和抗衰老效应。(2)绿茶多酚预处理降低了棕榈酸干预的细胞p62表达(P<0.05),相比而言,3-TYP降低了LC3水平,p62表达增加(P<0.05)。结论绿茶多酚通过促进血管自噬缓解高脂膳食诱导的大鼠早期血管衰老,且与SIRT3介导的抗氧化作用有关。(本文来源于《营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会论文摘要汇编》期刊2019-09-20）
冯传兴,郭海涛,王雅楠,张佳红,施用晖[9]（2019）在《猪骨胶原蛋白肽改善高脂膳食小鼠股骨微结构》一文中研究指出目的胶原蛋白是骨骼的重要组成部分,高脂膳食会加速骨胶原的降解,降低骨质量。本研究将猪骨胶原蛋白肽添加到高脂膳食中,探究其对股骨微结构的改善作用。方法 4周龄C57BL/6雄性小鼠(18-20g)分别给予正常日粮(CON)、高脂日粮(HF)和高脂日粮添加胶原蛋白肽(1%猪骨胶原蛋白肽,PHF)。22周末取小鼠左侧股骨远心端进行整骨显微扫描(Micro-CT);中段测定骨组织成骨细胞(Runx2、Col1、Bglap2、BMP-2、IGF-1)和破骨细胞分化相关mRNA(OPG/RANKL、TRAF6、Ctsk、MMP-9、TRAP)的表达;并测定骨组织氧化应激指标MDA、T-AOC、GSH/GSSG。结果 HF组小鼠体重显着高于CON组(P<0.05),胶原蛋白的添加没有显着改善高脂饮食小鼠的体重。Micro-CT结果显示,与CON组相比,HF组小鼠骨小梁网状结构松散,骨小梁厚度(Tb.Th)和骨体积分数(BV/TV)显着降低(P<0.05),骨小梁数量(Tb.N)和连接度(Conn.D)出现下降趋势;与HF组相比,PHF组小鼠BV/TV出现上升趋势,与CON组相比无显着性差异,且Conn.D和Tb.N显着高于对照组(P<0.05)。PHF组小鼠骨组织的MDA含量显着低于(P<0.05)、T-AOC、GSH/GSSG含量显着高于HF组升高(P<0.05),与对照组接近。骨代谢相关基因表达结果显示,骨胶原蛋白肽的添加改善了高脂饮食小鼠成骨细胞和破骨细胞分化相关基因的表达,显着降低了成骨细胞分化相关基因Runx2、Col1、Bglap2、BMP-2和IGF-1的表达量(P<0.05),且升高了破骨细胞分化相关基因OPG/RANKL的比值(P<0.05)以及下调TRAF6、Ctsk、TRAP的表达量(P<0.05),除OPG/RANKL比值显着高于CON组外,其余基因表达量均与CON组无显着性差异(P<0.05)。结论高脂日粮中添加猪骨胶原蛋白肽,能够通过降低小鼠骨组织氧化应激水平,调控成骨细胞和破骨细胞分化相关基因的表达,使高脂饮食小鼠体内较高的骨转换率显着降低,骨小梁数量以及骨小梁之间交联程度增加,使骨小梁叁维网状结构更加紧密,进而起到改善骨组织微结构的作用。(本文来源于《营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会论文摘要汇编》期刊2019-09-20）
张瑞,吕梅霞,韩加[10]（2019）在《鹰嘴豆膳食纤维对高脂血症大鼠肠道菌群的影响》一文中研究指出目的研究新疆鹰嘴豆膳食纤维粉对高脂饲料诱导的高脂血症大鼠肠道菌群相关指标的影响,初步探讨鹰嘴豆膳食纤维对高脂血症大鼠血脂的调控机制。方法 50只雄性SD大鼠随机抽取10只作为正常对照组,余下作为高脂饲料喂养构造高脂血症模型,将造模成功的40只大鼠随机分为4组:高脂模型组,鹰嘴豆膳食纤维高(30g/kg高脂饲料)、中(15g/kg高脂饲料)、低(5g/kg高脂饲料)3个剂量组,各10只。进行为期7周的干预后,无菌采取粪便,提取基因组DNA后进行基因组16s rDNA测序。结果 1、宏基因组多样性分析:Alpha多样性分析发现,正常对照组和鹰嘴豆膳食纤维各剂量组肠道菌群多样性高于高脂模型组大鼠。Beta多样性分析发现,高脂模型组、正常对照组及干预组在菌群组成上存在较大差异,各干预组大鼠趋于相似,并有交互。2、肠道菌群构成分析:高脂饮食会增加大鼠厚壁菌数量,降低拟杆菌、乳杆菌、芽孢杆菌数量,鹰嘴豆膳食纤维干预组可有效增加大鼠拟杆菌数量,升高乳杆菌、芽孢杆菌含量。结论鹰嘴豆膳食纤维具有调节血脂的作用,可能因为其能增加高脂血症大鼠肠道菌群多样性和丰富性,提高有益菌群比例,改善肠道微生态。(本文来源于《营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会论文摘要汇编》期刊2019-09-20）
高脂膳食论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
蓝莓果渣是在蓝莓果汁加工过程中产生的副产物,仍然具有高含量的植物活性成分,而且这些功能性物质有助于维持机体的肠道屏障稳态。乳酸菌发酵技术是一种有效提高副产物利用价值的方法。基于此,本研究旨在探究干酪乳杆菌发酵蓝莓渣(FBP)对高脂膳食小鼠小肠屏障功能的影响。通过UPLC-QTOF-MS/MS技术鉴定FBP中的多酚类化合物的种类。应用ELISA试剂盒和荧光定量PCR的方法测定小肠组织的氧化应激水平,炎症水平,组织学形态和功能蛋白的mRNA表达来综合评估FBP对小鼠小肠屏障功能的影响。研究发现:补充FBP的饮食能够改善小鼠的生长指标并降低氧化应激水平;血液中TNF-α水平的降低,IL-10含量的增加以及小肠组织MPO活性的降低,改善了高脂饮食诱导的炎症状态;完整的回肠形态和屏障相关基因表达的增加的也得益于FBP的补充;FBP对肠道屏障相关功能基因的表达受NF-κB-MLCK信号通路的调节。因此,在高脂饮食中加入FBP可以增强机体小肠屏障功能,为开发资源节约型的功能性食品添加剂提供指导。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
高脂膳食论文参考文献
[1].鲁美丽.膳食干预对2型糖尿病伴高脂血症患者的临床效果[J].中国乡村医药.2019
[2].程玉鑫,吴婷,唐舒鑫,曹伟伟,潘思轶.发酵蓝莓果渣基于NF-κB-MLCK途径发挥调节高脂膳食小鼠小肠肠道屏障功能的研究[C].中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集.2019
[3].高志鹏,吴华,张凯奇,Imam,Hossen,王成涛.葡萄籽原花青素对长期高脂膳食导致肠道通透性异常的保护作用[C].中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集.2019
[4].林芊,杨立娜,黄靖航,赵亚凡,韩琳.大豆种皮多糖对高脂高糖膳食大鼠体内脂肪积累的影响[C].中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集.2019
[5].周姗姗,沙丽君,戴焱焱,李荣,李晓南.哺乳期过度营养及高脂膳食对大鼠胰腺脂肪酶蛋白水平的影响[J].营养学报.2019
[6].陈丽梅,夏淑芳,乐国伟.槲皮素对高脂膳食小鼠肝脏甲状腺激素作用的影响[J].营养学报.2019
[7].吴健虹,卢留珠,雷顺俊,罗媚,徐阳凤.大黄素对膳食诱导的高脂血症大鼠的血脂调节作用及其分子机制[J].激光生物学报.2019
[8].何水清,毋囡囡,衣卫杰,李贤能,王月.绿茶多酚通过调节自噬缓解高脂膳食诱导的大鼠早期血管衰老[C].营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会论文摘要汇编.2019
[9].冯传兴,郭海涛,王雅楠,张佳红,施用晖.猪骨胶原蛋白肽改善高脂膳食小鼠股骨微结构[C].营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会论文摘要汇编.2019
[10].张瑞,吕梅霞,韩加.鹰嘴豆膳食纤维对高脂血症大鼠肠道菌群的影响[C].营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会论文摘要汇编.2019
论文知识图
