胶体金快速定量法测定粮食中镉的方法鉴定

论文摘要

为满足粮食收购现场对镉快速定量测定的需求,对基于酶受体竞争反应的胶体金快速定量法测定粮食中镉的检出限、定量限、准确性、重复性、稳定性、台间差和检测时长等参数进行了测试。结果表明该方法的检出限为17.23μg/kg,定量限为48.84μg/kg,均满足国家标准对粮食中镉的检测要求;与石墨炉原子吸收光谱法（国标方法）测定结果相比无显著性差异;单个样品从称量到读取数据35 min内即可完成;重复性、稳定性的标准差和极差以及台间差t检验值均符合LS/T 6402-2017《粮油检验设备和方法标准适用性验证及结果评价一般原则》的规定。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 检测原理
•   1.4 操作方法
•   1.5 样品
• 2 结果与分析
•   2.1 方法检出限及定量限
•   2.2 准确性
•   2.3 重复性
•     2.3.1 大米样品
•     2.3.2 小麦样品
•     2.3.3 玉米样品
•   2.4 稳定性
•   2.5 台间差
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘美辰

关键词: 胶体金快速定量法,粮食,重金属

来源: 食品研究与开发 2019年07期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 北京市粮油食品检验所

基金: 北京市科技计划课题(Z161100000616002)

分类号: TS210.7

页码: 172-176

总页数: 5

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