从巴陵全鱼席到平江十大碗

从巴陵全鱼席到平江十大碗

论文摘要

湘菜,由湘江流域、湘西山区和洞庭湖区三大派系组成。前两种,极符合人们对湘菜的固有认知——“辣”字当头;后者则以擅长烹制水产的岳阳菜为代表,其菜色鲜有“火辣之色”——正所谓“洞庭天下水,岳阳天下鲜”,唯有“鲜”,才是岳阳味道的基调。岳阳,濒洞庭,临长江?关键词:

论文目录

  • 洞庭天下水,岳阳天下鲜
  • 金牌湘菜——巴陵全鱼席
  • 情席:平江十大碗
  • 文章来源

    类型: 报纸

    作者: 潘刚强

    关键词: 巴陵全鱼席,岳阳楼

    来源: 岳阳日报 2019-08-25

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 一般服务业

    分类号: TS971

    总页数: 3

    文件大小: 63k

    下载量: 1

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