青岛市大学生维生素A摄入情况及与视疲劳的相关性

论文摘要

目的:了解青岛市大学生维生素A摄入水平及与视疲劳的关系。方法:通过3d膳食回顾法调查428名在校大学生的饮食状况、用眼卫生等。结果:BMI、家庭人均月收入、月生活费、睡眠时间和慢性消化系统疾病与大学生维生素A摄入量有关(P <0. 05);性别、专业、食欲、锻炼时间与大学生维生素A摄入量无明显相关(P>0. 05);视疲劳眼部症状检出率为76. 2%,眼睛酸胀(46. 3%)和视力下降(39. 7%)的发生率较高,其中眼睛酸胀的发生率女生显著高于男生(P <0. 05);平均日荧屏光暴露(OR=1. 635)、不良用眼习惯(OR=3. 369)是视疲劳的危险因素,户外活动(OR=0. 062)及维生素A摄入(OR=0. 350)是视疲劳的保护因素。结论:在校大学生膳食维生素A的摄入量较低,大学生视疲劳检出率较高,应该减少电子产品的使用时间,增加户外活动和富含维生素A食物的摄入量。

论文目录

• 1 对象与方法
•   1.1 研究对象
•   1.2 调查方法
•   1.3 统计学分析
• 2 结果与分析
•   2.1 大学生膳食维生素A摄入情况
•   2.2 大学生膳食维生素A摄入量的影响因素
•   2.3 视疲劳患病率及其相关因素分析
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张惠雯,胡迎芬,马玉萍,张源洁,姜晓阳,马爱国

关键词: 维生素,膳食营养,视疲劳,大学生

来源: 中国食物与营养 2019年06期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 青岛大学生命科学学院,青岛大学医学院,徐州市卫生监督所

分类号: TS201.4

页码: 83-86

总页数: 4

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