论文摘要
动物性食品检验检疫学是针对培养适应动物性食品安全快速发展的素质型人才,提高食品质量与安全专业学生实践能力的一门必修课程。本文课程探讨该门课程的授课内容,授课方式、课程拓展和考核方式,以期获得良好的教学效果。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 都启晶,赵海燕
关键词: 动物性食品检验检验学,食品质量与安全专业,教学探索
来源: 教育现代化 2019年74期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 青岛农业大学食品科学与工程学院
基金: 青岛农业大学校级教学研究项目(XJG2017076),2013年度山东省本科高校特色专业建设点-食品质量与安全专业,2012年校级特色专业建设点XTSZ1203
分类号: G642;TS201.6-4
DOI: 10.16541/j.cnki.2095-8420.2019.74.037
页码: 84-85
总页数: 2
文件大小: 1327K
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标签：动物性食品检验检验学论文; 食品质量与安全专业论文; 教学探索论文;