论文摘要
酒类产品质量安全问题近年来受到广泛关注,高效、便捷的检测技术是控制酒类品质的重要手段。分析了酒中外源性有害物质的种类及其危害,并对其检测方法研究进展进行了综述,以期为酒类产品质量安全的控制提供参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 徐程
关键词: 有害物质,检测方法
来源: 酿酒科技 2019年06期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 襄阳市食品药品检验所
分类号: TS261.7
DOI: 10.13746/j.njkj.2018356
页码: 91-95
总页数: 5
文件大小: 1245K
下载量: 274
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